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中美那点儿事 | 中美两国的学生“营养餐” 看完中国的,我哭了…..

根据人民日报、国家机关委员会等多家权威媒体报道,近日,河南某小学的“营养早餐”:仅有素面条一碗。

一碗让人揪心的“营养面”

揪心:一小学营养餐仅半碗素面!看完美国学校的免费营养餐,更不是滋味…

从视频中可以看到:食堂工作人员从一大盘面条中给排队的孩子们,每人抓了一坨干面,面条颜色发黄,连青菜都没有,更不要说肉了。

揪心:一小学营养餐仅半碗素面!看完美国学校的免费营养餐,更不是滋味…

然而当天墙上公示的菜单上清晰的写着,教育局规定的“每日4元食谱标准”:鸡丁炒西葫芦、蒜苔配大米粥,还标明了克数。

看到孩子们乖乖的排队等早饭,看到那盆黄黄的只有干面条,工作人员手抓面条给孩子的情景,以及孩子们吃着泡水才能咽下去的干面条,真是一阵酸楚和气愤涌上心头。

据最新消息:官方回应河南商水县一小学营养餐变“素面”,多名相关责任人被处理。

中国江西省万安县被曝学生营养餐变质,霉变的酿豆腐、土豆、白菜竟然被送上学生餐桌,一时引爆舆论。

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没有对比像上面的那些所谓的营养餐,伤害性也是很大的!

美国小学生午餐吃什么?

国内的营养餐质量良莠不齐,到底为什么呢?这时候很多人的目光投向美国。

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下面是较为典型的,美国公立学校午餐:

简单的汉堡蔬菜、西兰花、胡萝卜、豆类制品,香蕉配上低脂牛奶。

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美国公立学校午餐标准

我们看到这些美国午餐,并不是食堂阿姨看心情搭配的,而是有着一套严格的标准,并且受到美国法律保护!

1、美国学生的午餐健康,受法律保护:

在全美各式的学校供餐计划中,“美国学校午餐计划”(National School Lunch Program,以下简称NSLP)实施的力度最大,效果最好。

NSLP是根据1946年美国当时的总统杜鲁门签署的《全国学校午餐法案》而制定的,让联邦政府协助公立学校等机构,在每个学校日为学生提供营养均衡、低价免费的午餐的计划。

2、关于配餐标准

最新规定有:

  1. 每天学校午餐中,蛋白质、维生素A和C、铁、钙和卡路里含量必须达到摄入标准,具体菜肴的品种由地方学校食品部门决定。
  2. 要求学校增加全麦谷物、水果,蔬菜比例。
  3. 降低钠和饱和脂肪含量,禁止膳食中的反式脂肪
  4. 停止学校里快餐食品(油炸食品)的供应。

具体到每一种类的食物,又有特别详细的规定,我们挑出几样来列举:

对于蔬菜的摄入:必须有这3大类,深绿色类、橙色类(南瓜/胡萝卜等)和豆类。

对于谷物:至少一半为全麦谷物食品Whole Grain。

对牛奶的摄入:食用无脂牛奶或低脂(1%)牛奶

对蛋白质摄入:选择各种蛋白质食物,肉类,家禽,海鲜,豆类和豌豆,鸡蛋,加工大豆制品,坚果和豆类和豌豆制成的食品等,每周至少8盎司的熟海鲜。

3、只要有一种食物违反营养要求,就受惩罚

美国农业部要求各个州的相关机构,每三年要对学校的早餐和午餐进行为期一周的检查。需要对学生的饮食进行营养分析,看是否符合营养标准。

只要少有一种食物成分,或者多次违法营养要求标准,检查人员有权进行相应的惩罚措施!

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《国家学校午餐法》截图

4、美国学生一顿午餐,最多3美元

联邦规定是由地方学校食品部门负责制定校餐的价格,但是必须保持非营利性!

美国大部分小学生午餐的价格从2.5-2.75美元不等

对低收入家庭施行价格减免,减价午餐要多少钱呢,最高不超过40美分。

如果你还是觉得难以承受,可以全部免费!

美国中小学生在学校吃的午餐分3种购买方式:

  1. 高收入家庭学生要自掏腰包
  2. 低收入家庭的孩子实行减价折扣(家庭收入在联邦贫困标准线130%至185%)
  3. 穷人家的孩子则是全免费(家庭收入在联邦贫困标准线130%以下的家庭)

希望有一天:

美国学校的午餐,可以更美味。

中国学校的午餐,可以更健康。

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