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吃货笔记|原汁原味的川馆子-红辣椒

说到川菜,“辣很凶,麻得很”是第⼀印象;味道鲜美,食材搭配千变万化才是精髓。亚特兰大首屈一指的川菜铺子“红辣椒” 从开业近两年来一直保持着家乡原汁原味川菜特色!亚城第一家正宗自选麻辣香锅, 巫山烤鱼,重庆小面一直都是他们主打的特色,也是众多“川粉”一直追宠的特色!红辣椒老板最近还专门定制了麻辣香锅展示冷柜以保证食材的新鲜与卫生。

辣味容易,川味难来。川菜不仅仅只是简单的麻与辣,所有的食材,调料,都是要精心挑选,炒制酱料也要一定功力和火候。红辣椒的家传调料一直都是从重庆空运过来,经过老板用心炒制而成,才能一直保持其味道的正宗和独特。暑假的时候, 红辣椒还添加了药膳卤味,猪蹄,鸡爪,猪舌头,红油猪耳,麻辣牛肉等等,都受 到很多人的欢迎,光是想想,口水都会流下来,绝对美味的夜宵零食和下酒小菜。

“红辣椒” 镇店之宝:重庆小面;麻辣香锅,巫山烤鱼。听说名声了得,连外州的学生们都纷纷闻香而来~

重庆小面

麻辣香锅

巫山烤鱼

除了那三样“镇店之宝” 外,听说“红辣椒”出的几道传统名菜:重庆豆花鱼,干锅娃娃菜,酸辣肥肠,新式毛血旺,重庆水煮肉(水煮鱼)也受到顾客广泛喜爱。回头率相当的高!

亚特兰大的川菜馆子遍地都是,但是想要找到正宗国内川馆子的口味简直是屈指可数,红辣椒川菜小馆绝对不会让你失望,令你享受原汁原味的四川味!

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清野

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