亚特兰大这家餐厅荣登“全美最佳酒店餐厅”榜单，你去过吗？

最近，佐治亚州餐饮界迎来了一场盛事！

位于亚特兰大凯悦酒店（Hyatt Regency Atlanta）的Polaris旋转餐厅，凭借其独特魅力和卓越口味，入选OpenTable与KAYAK联合发布的首份《全美百家顶级酒店餐厅》权威榜单，成为佐治亚州乃至东南部地区的餐饮新标杆。

这一消息点燃了美食爱好者和旅行者的热情，让这座城市的地标性建筑再添光彩。

动态速递：星光熠熠的榜单首秀

这场榜单的发布并非偶然。OpenTable与KAYAK携手进行了深入调研，结合数百万 diner 评价和预订数据，评选出全美最顶级的100家酒店餐厅。Polaris以其标志性的蓝色穹顶和360度城市全景脱颖而出，成为佐治亚州唯一上榜代表。

调研数据显示，73%的美国消费者因一次难忘的餐饮体验选择再次入住同一酒店，更有38%的旅客因米其林星级餐厅或类似美食地标特意预订住宿。这不仅是对Polaris实力的肯定，也反映了美食在旅行决策中的崛起。

品牌价值：与世界美食巨擘并肩

Polaris的入选让它与全球知名餐厅如Wolfgang Puck’s restaurants和米其林星级食府同台竞技。20年来，这座位于凯悦酒店22层的高空餐厅以其革命性设计和精致菜肴，吸引了无数本地居民和游客。

设计师约翰·C·波特曼（John C. Portman Jr.）的创意让蓝色穹顶成为亚特兰大天际线的象征，每45分钟一次的完整旋转，更为用餐者带来动态的全城美景。餐厅菜单融合本地食材，菜品从开胃菜到甜点都散发着佐治亚风情，难怪被誉为“天上美食殿堂”。

历史与文化的交汇

Polaris不仅是餐饮地标，更是佐治亚州历史的一部分。自1967年开业以来，它见证了亚特兰大的飞速发展。尤其值得一提的是，Polaris作为亚特兰大首家完全融合的餐厅，曾在民权运动时期为各族裔宾客敞开大门，承载了重要的社会意义。

如今，餐厅继续传承这一精神，与70多家本地农场和供应商合作，确保每道菜都传递佐治亚的土地气息。屋顶的蜂巢更是亮点，每年产出数百磅蜂蜜，融入菜肴与鸡尾酒，成为独特的“Polaris蓝穹蜜”。

小贴士

现在预订可能要提前两周，但老亚特兰大人都知道——工作日下午3点的happy hour照样人少景美，是性价比之选！（悄悄说：其实酒店住客可以优先预订……你懂的）