乘风破浪会有时 直挂云帆济沧海 | Chow Time 海鲜自助新店名剪彩庆典
2019年1月17日上午，位于亚城北部 Norcross 市的国际综合美食餐厅 Chow King Grill＆Buffet 内张灯结彩、喜气洋洋。这天有该店正式改名为 Chow Time Grill & Buffet 的剪彩仪式，出席仪式的有来自当地郡、市等政要官员，也有华裔社区的工商届朋友约150人，甚是喜庆热闹。
参加仪式的部分嘉宾们
中午时分，仪式正式开始。首先，餐馆负责人陈云达先生致词，感谢各界人士参加本次仪式，同时也宣布将企业下辖近20家自助餐馆和企业名称统一为 Chow Time。
陈云达先生致词（中）
为什么要改名为 Chow Time 呢？到场的嘉宾之一、Chow Time 集团合作伙伴，密西西比商业地产经纪人 George “Duke” Loden 是这么为嘉宾们解释的：
“随着时间推移，在密西西比、佛州、乔治亚州等地，Chow Time 集团旗下拥有了近30家的美食餐厅，但名字各不相同，有些店名是叫 NewChina Buffet，有些是 ChowKing Buffet，还有像 ChowTown Buffet 等别的不同名称。
在佛州 Panama City 某个军营外的餐厅名字就是 Chow Time，这在军事用语中是‘吃饭时间’的意思，加上简单易记，因此采用做为旗下餐厅统一的名称。”
George “Duke” Loden (中) 致词
随着 Loden 的解释，让嘉宾们了解到了 Chow Time 旗下的餐馆都是超级自助餐厅，旨在与像 Golden Corral 这种大型的美式自助连锁餐馆竞争。餐厅面积从9000到14000平方尺，就餐席位大的有近600，一般也可容纳400-500人。整个连锁目前有近800名员工。
坐落在 Norcross 市的 Chow Time 用餐空间就有近1万6800平方尺，规划成大小不一的用餐室，并以 Atlanta、Las Vegas、Seattle、Orlando 等不同城市命名。店家特别推介 New York 用餐室，因其可容纳110人用餐，有卡拉OK房设备，适合公司聚会、生日派对等大小 Parties用。
正式改名为 Chow Time Grill＆Buffet，以便在全国范围内将集团的各个餐厅标准化。经过几年法律上的努力，该集团已经拥有了 Chow Time 名称使用的专利权。
Mayor of City of Norcross 市长 Craig Newton 致词
出席剪彩仪式的有 Norcross 市长 Craig Newton， City Manager市政经理 Rudolph Smith 和 Norcross 几十位官员；Gwinnett Chamber CEO 郡商会主席 Daniel Kaufman, 和 Chairman Charlotte Nash 派来的代表，亚特兰大中国商会会长李雁翔等参加仪式。
Gwinnett Chamber CEO 郡商会主席 Daniel Kaufman（左四）致词, Chow Time 集团负责人（右五和右三），Norcross 市长 Craig Newton（左五）和 City Manager 市政经理 Rudolph Smith（右二），以及亚特兰大华人社区代表中国商会会长李雁翔（左三），共和党华裔代表 Sunny 女士（右四）和 Crey-Leike 的 Judy 女士（右一） 等
陈云达先生(右持剪者)与 Norcross 市长 Craig Newton(左持剪者)，及其他参加仪式嘉宾们共同主持剪彩庆典
虽然店名略有变动，Chow Time 仍提供最好的美食供食客享用，并稍变更食物摆设区，将原本椭圆形热食区改为两道直线式的摆设，除方便取菜，也可避免拥挤。更重要的是，店家增添多项美式风味餐点，让食客品尝更多不同风味的美食。
Chow Time Grill & Buffet 地址是 2055 Beaver Ruin Rd., Suite G, Norcross, GA 30071。位于85号公路101号出口旁，离 Pleasant Hill Rd 及 Satellite Blvd 都不远。七天营业，电话 (470)395-3333。
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