乘風破浪會有時 直掛雲帆濟滄海 | Chow Time 海鮮自助新店名剪綵慶典
2019年1月17日上午，位於亞城北部 Norcross 市的國際綜合美食餐廳 Chow King Grill＆Buffet 內張燈結綵、喜氣洋洋。這天有該店正式改名為 Chow Time Grill & Buffet 的剪綵儀式，出席儀式的有來自當地郡、市等政要官員，也有華裔社區的工商屆朋友約150人，甚是喜慶熱鬧。
參加儀式的部分嘉賓們
中午時分，儀式正式開始。首先，餐館負責人陳雲達先生致詞，感謝各界人士參加本次儀式，同時也宣布將企業下轄近20家自助餐館和企業名稱統一為 Chow Time。
陳雲達先生致詞（中）
為什麼要改名為 Chow Time 呢？到場的嘉賓之一、Chow Time 集團合作夥伴，密西西比商業地產經紀人 George 「Duke」 Loden 是這麼為嘉賓們解釋的：
「隨著時間推移，在密西西比、佛州、喬治亞州等地，Chow Time 集團旗下擁有了近30家的美食餐廳，但名字各不相同，有些店名是叫 NewChina Buffet，有些是 ChowKing Buffet，還有像 ChowTown Buffet 等別的不同名稱。
在佛州 Panama City 某個軍營外的餐廳名字就是 Chow Time，這在軍事用語中是『吃飯時間』的意思，加上簡單易記，因此採用做為旗下餐廳統一的名稱。」
George 「Duke」 Loden (中) 致詞
隨著 Loden 的解釋，讓嘉賓們了解到了 Chow Time 旗下的餐館都是超級自助餐廳，旨在與像 Golden Corral 這種大型的美式自助連鎖餐館競爭。餐廳面積從9000到14000平方尺，就餐席位大的有近600，一般也可容納400-500人。整個連鎖目前有近800名員工。
坐落在 Norcross 市的 Chow Time 用餐空間就有近1萬6800平方尺，規劃成大小不一的用餐室，並以 Atlanta、Las Vegas、Seattle、Orlando 等不同城市命名。店家特別推介 New York 用餐室，因其可容納110人用餐，有卡拉OK房設備，適合公司聚會、生日派對等大小 Parties用。
正式改名為 Chow Time Grill＆Buffet，以便在全國範圍內將集團的各個餐廳標準化。經過幾年法律上的努力，該集團已經擁有了 Chow Time 名稱使用的專利權。
Mayor of City of Norcross 市長 Craig Newton 致詞
出席剪綵儀式的有 Norcross 市長 Craig Newton， City Manager市政經理 Rudolph Smith 和 Norcross 幾十位官員；Gwinnett Chamber CEO 郡商會主席 Daniel Kaufman, 和 Chairman Charlotte Nash 派來的代表，亞特蘭大中國商會會長李雁翔等參加儀式。
Gwinnett Chamber CEO 郡商會主席 Daniel Kaufman（左四）致詞, Chow Time 集團負責人（右五和右三），Norcross 市長 Craig Newton（左五）和 City Manager 市政經理 Rudolph Smith（右二），以及亞特蘭大華人社區代表中國商會會長李雁翔（左三），共和黨華裔代表 Sunny 女士（右四）和 Crey-Leike 的 Judy 女士（右一） 等
陳雲達先生(右持剪者)與 Norcross 市長 Craig Newton(左持剪者)，及其他參加儀式嘉賓們共同主持剪綵慶典
雖然店名略有變動，Chow Time 仍提供最好的美食供食客享用，並稍變更食物擺設區，將原本橢圓形熱食區改為兩道直線式的擺設，除方便取菜，也可避免擁擠。更重要的是，店家增添多項美式風味餐點，讓食客品嘗更多不同風味的美食。
Chow Time Grill & Buffet 地址是 2055 Beaver Ruin Rd., Suite G, Norcross, GA 30071。位於85號公路101號出口旁，離 Pleasant Hill Rd 及 Satellite Blvd 都不遠。七天營業，電話 (470)395-3333。
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