亚城法餐好去处Bistro Niko
说起法国菜，其口感之细腻，酱料之美味，环境之优雅，可谓是一种艺术，但相应而来的是价格之昂贵。今天 要介绍的这家坐落在Buckhead商业中心的Bistro Niko，却是一家性价比极高的法国餐厅。
这家餐厅虽然yelp上给的是$$$，但是只要知道怎么点菜，价位还是非常适合在周围工作的白领们中午过来和朋友小聚的。Bistro Niko的来头可不小，各种awards拿了一堆，比如：
Modern Luxury’s “Best Place to See and be Seen (In Atlanta)”
Zagat’s “Best Bets for Buckhead Power Lunches” (2015)
Jezebel Magazine’s “100 Hottest Restaurants” #16 (2015)
言归正传，上菜吧！首先要介绍的是前菜，也是我最喜欢的菜，叫Smoked salmon tarte。tarte是法国人特有的薄pizza，坦白讲我是不太喜欢pizza的，那不就是个面饼吗，可是在美国生活pizza是不可避免的呀，吃多了才知道，这pizza也是分三六九等的，做得好的pizza可以非常的美味。Tarte的面饼很薄很脆，上面盖满了三文鱼片，这鱼片里的一点点的fat跟pizza融合在一起，非常美妙的组合，我已经把它列为了以后来Bistro Niko的必点之菜啦。
这个蘑菇pizza也是超赞的。
这家还有一个我喜欢的前菜叫Le Grand Plat，就是意大利薄片熏火腿，鸡肝酱，意大利香肠等等在一起的一大盘，尤其喜欢里面的鸡肝酱，我的老外同事们喜欢香肠，所以跟他们来吃还挺合适的，正好大家各有所好。
主菜我点的是海鲜烩面，这道菜到处都有，Bistro Niko的特点是用料新鲜，做工精致，光是这摆盘的presentation就 已经让人赏心悦目了，味道就更不用说了。
我们还点了一个当日推荐的burger，话说burger又是一样我在美国生活了很多年仍然不能接受的食物，那不就是两片面包夹着一块肉酱吗？但是做得好的burger那也是大有学问的， Bistro Niko的burger，里面不是碎肉饼而是真正的一块肉，所以这肉烤的火候是否恰当，水分锁住了多少那就是要看功夫的了。
这家的法式甜点也非常好吃，漂亮得简直像艺术品。
Bistro Niko是著名的Buckhead life restaurant group经营的，这家旗下有名的饭店可真是不少，比如Kyma和Chop Lobster Bar，都是经常在亚特兰大拿奖的餐厅，可见这个集团的功力有多深厚了。Bistro Niko的地址是：
3344 Peachtree Road
Atlanta, GA 30326
营业时间：
Lunch
Monday – Saturday: 11:30 a.m. – 5:00 p.m.
Dinner
Sunday – Thursday: 5:00 p.m. – 10:00 p.m.
Friday & Saturday: 5:00 p.m. – 11:00 p.m.
Brunch
Sunday: 11:00 a.m. – 3:00 p.m. *live jazz*
