亚城中餐馆额外加收4%小费给员工上保险，你愿意付吗？
JenChan’s 位于亚特兰大 Cabbagetown，是一家主要经营中餐的家庭小店，近日因向顾客收取全职员工的医疗保险费用而备受关注。
额外小费
JenChan’s 餐厅外、所有菜单上以及每张收据的底部都贴着一条信息，说因为保险费用增加了两倍多，因此开始收取额外的 4% 小费用作员工的健康保险费。
内容如下：
在你的收据上，你会看到我们加收了4%的医疗保险，去年我们的保费增加了两倍多。感谢你成全我们，以确保我们的员工能够寻求治疗他们可能面临的任何精神或身体疾病。感谢你的赠予，谢谢！当然如果你告知，我们也将非常乐意且毫不犹豫地去除这项小费。（On your receipt, you will notice 4% health insurance we implemented after our premiums more than tripled last year. Thank you for being a part of our effort to ensure our staff can seek care for whatever mental or physical ailments they may face. We have appreciated all of the positive feedback from you, thank you! Please know that we will be more than happy to remove this for you without hesitation.）
店主人站出来说话
JenChan’s 于 Covid-19 前六个月开业，没过多久疫情来袭，这让餐馆老板倍感压力。
疫情过后，店主 Emily Chan 想出了额外加收小费这个办法。目前，这项额外收费已经实行了一年多。
Emily Chan说：
“我们这样做才一年半，在去年年底，这 4% 只产生了一点点额外收入，但但对于那些需要参加健康保险的员工来说，还是有作用的。但今年的额外收入几乎可以涵盖所有员工的保险，所以这意味着 4% 是一个完美数额。”
店主满意了，员工也满意了，谁不满意呢？自然是额外掏钱的一些食客。
最近，老板的家人甚至收到了关于额外费用的威胁。
顾客不满
一位顾客特别不满意多付了2美元，因此在网上大发牢骚。
这位顾客说：
“从未见到如此欠打的商家，那就让你的医疗保险起作用吧！（I have never seen a family that needs to beaten up more,make that healthcare come in handy.）”
也有支持者
有不开心的食客，自然也有心甘情愿的食客。
许多顾客在接受采访时称，他们很愿意帮助这些员工。
这让店主 Emily Chan 感到开心极了，她说：
“这真是太棒了。有人特地跟我说他知道我在做什么，他也从事餐饮工作，却从来没有医疗保险。”
Emily Chan 还认为通过自己的行为希望能给餐饮业带来一些改变，她在所有菜单和收据中添加额外 4% 的信息，只是为了使收费透明并引起人们对健康保险危机的关注。
Emily Chan 在一则声明中写道：
“企业总是将福利、保险等成本转嫁给消费者，这就是企业的运作方式；它们通常只是折算到食物的成本中。”
“我们可以将整个菜单的成本提高 4% 以上来弥补，也可以给人们出餐分量少点，但收取同样的费用。”
“或者我们可以保持透明，希望这能引起人们对小企业主面临的问题的关注。”
目前，Emily Chan 说她不会做任何改变。
她说：
“什么都不会改变。我唯一想改变的是，如果政府出台什么政策，那么我就可以完全取消这个项目，甚至都不用去担心它。”
“亚特兰大生活网”的读者们，你们认为餐厅可以额外收取小费作为员工的保险费用吗？
