吃货笔记 | 天辣噜！亚特兰大最好吃的川味火锅（没有）之一

嗨！大家一定猜的不错，Me 就是沃了沃吃货，先声明这不是广告，不是广告，不是广告，这挺重要的，所以要说三遍。

这次不止跨越城市和囤的阻碍，直接奔到了 Suwanee，一个不敢想开车要超过40mins，等到了肚子早就饿扁的地方。

但在这里，我遇到了那个从我来亚特兰大后就一直在寻找，让身为嗜辣如命的我内牛满面的重庆牛油火锅。

位于 Suwanee 的川渝火锅

主打牛油麻辣锅，除了各式牛羊肉，还独家供应在亚特兰大完全找不到的食材，贡菜、小酥肉、脑花。他家麻辣锅底真的超辣超麻。

煮出来的汤不仅没有让人觉的呛口反而给人一种辣的刚刚好的感觉 ，欢迎四cuan cong庆的辣娃子们来挑战！

 

滚滚红油锅底

师傅精心炒制的底料，四宫格锅，辣度自己选，不怕你吃微辣，我吃特辣，选择不好，友谊小船翻。

远远都能闻到，那股诱人的麻辣味儿！

四川麻辣火锅配“麻油蒜泥碟”肯定自有道理。

火锅又烫又麻， 直接入口， 容易烫伤和上火， 但是在麻油中一滚， 起到降温的作用。蒜泥， 有杀菌奇效， 防止肚子不舒服。

精选肥牛

大理石般的花纹分布均匀，肥瘦相宜

一切都是恰到好处的诱人！

夹一片，放进牛油锅里，

涮下去不要停就对了。

Rib Eye口感最好

涮个10秒左右就能全熟，肉质比较嫩。

 小酥肉

像常日里妈妈在家做的酥肉，

现点现炸，很亲切，

直接吃或放锅里涮，味道都好。

脑花

在四川火锅里，猪脑花是必点的菜之一。在亚特兰大唯有在川渝火锅可以品尝到猪脑花这道菜品，每天限量供应，来晚就吃不到了。

虾滑

我们经过上千次的摔打，使虾肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

他们在虾滑里加了一道食材，让口感更有层次，同我一起的老饕都赞不绝口，下次你们去的时候，好好品一下。

看到豆制品时，我有选择困难症，爱吃豆制品的我，每样都想来一打，我问小姐姐，你们有 ”freestyle” 的豆制品吗？她说，有；豆制品拼盘来一发。

黄喉

黄喉是牛猪的血管，涮在火锅里，特别有嚼劲，是吃四川火锅必点之物。

自制酸梅汤

别家的酸梅汤，一般是一瓶或者一杯，这里是一嗨桶，量特大，所以自己点的，跪着也要喝完，喝不完还是可以打包的。

好了，我个人觉得这是亚城最正宗的川味火锅了。

没来过这家的可以尽管来试试，

毕竟火锅这种东西，

不嫌多。

火锅源于重庆，盛在川渝，如同烙印，对于火锅控来说“ 没有什么事是火锅解决不了的”

把喜欢的菜，迷恋的肉都放进火锅，

把寒冷的事，心冷的事都交给火锅，

等沸腾了，

就治愈了。

最后的最后，去之前最好打电话订位，我的蜜蜜第一次去时没订位，要等一小时，不得不放弃。

有图有真相

地址：1300 Peachtree Industrial Blvd Ste 3101， Suwanee GA 30024

电话：770-509-1118

周一休息