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不容易!佐州终于可以合法售卖空心菜了!

据报道,在佐治亚多名亚裔同胞十年来的奔走请愿下,佐治亚农业部门在近期表示,在取得相关许可证明的前提下,可以在佐治亚合法贩卖空心菜。

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总所周知,作为绿色有机食品,空心菜一直是广大华人朋友们最喜欢的蔬菜之一,在中国乃至整个亚洲的菜市及商场几乎是随处可见,也是很多传统中餐馆的必备蔬菜。

但就是这么个深受大家喜欢且绿色健康的食品,多年来在佐治亚却是完全被禁止种植或买卖的。

原因其实也很简单,空心菜作为1970年代被引进美国的水生植物,具有很强的生长及繁殖能力,会产生高度缠绕的植被,阻碍排水及水流,对州内生态造成威胁。

2012年,园爱康乐中心董事长尹茂达(Alfred Yin)与 City Farmer’s Market 越南裔负责人 Ben Vo 搜集了约500份签名,向佐治亚州议员 Pete Marin 提出了请愿,希望能让空心菜可以在佐治亚合法售卖及种植。10年后的今天,虽然尹茂达董事长已不在人世,但在他和多名亚裔同胞的努力下,请愿终于获得了佐治亚农业部门的认可。

目前,佐治亚虽然尚不允许种植空心菜,但是商店及餐馆可以向拿到农业部PPQ-526许可证的厂商购买空心菜。农业厅人员也表示,他们正在制定合法种植空心菜的相关法规,预计在今年之内将会公布相关法规。

尹茂达的遗孀,现任圆爱康乐中心董事长陈徽仪(Wooiyi Yin)对农业部门对于生态的担忧给出了自己的建议,她表示,若在法规的监督下,采用土耕种植法可以解决空心菜入侵水域的问题。

据悉,空心菜作为亚裔最喜欢的蔬菜之一,虽然法令不允许栽种、贩卖,但事实上私下种植或交易存在多年,不仅政府因此损失销售税收入,而且私下交易不受监管,民众权益及食品安全也承受极大风险。现在出台了相应的政策,佐州居民的食品安全也得到了进一步的保障。

相信大家都会有同感,美国人和华人的饮食习惯是有很大不同的。

比如说,小编刚来美国的时候就非常不理解,亚洲鲤鱼这么美味的食物,为什么会在美国泛滥。后来经过了解才明白,当初美国引进亚洲鲤鱼的目的是为了应对工业化造成的水体污染,所以美国人认为这些鱼是受过工业污染的,当然不想吃了。而且,很多美国朋友告诉我,大部分美国人都不喜欢吃这种刺多的淡水鱼。

同时,很多美国民众喜欢吃的食物,很多华人也没有吃过,小编印象比较深的就有一下几种:

1、洋蓟

这种被称为“蔬菜之皇”的食物可是中国的特产哦,但很多华人都没吃过。洋蓟具有极高的药用价值,在美国一般是用来做沙拉或者做罐头,花球可以生吃,也可以泡茶或者泡酒。也常被用来作为点心和配菜食用。

2、罗马花椰菜

这个看起来有点像西兰花的蔬菜,富含大量的维生素C,菜质松散,易消化,对老人、小孩及消化不良的人群非常友好。吃起来有点像花菜,但比花菜要甜爽一点。但如果炒着吃的话,很难入味,所以很多华人不喜欢。

3、绿番茄

咋一看,还以为是没成熟的番茄,其实它天生就是这个颜色,无论长得再成熟也是绿色。小编的很多美国朋友对绿番茄都爱不释手,它最经典的吃法就是拌沙拉吃,拌番茄沙拉就是用这种绿番茄。

4、抱子甘蓝

抱子甘蓝和紫甘蓝不是同一种蔬菜哦,口感也有很大的不同。在美国最常见的吃法居然是烤着吃,是的,你没有听错,就是烤着吃。将一整个抱子甘蓝对半切开,在上面撒上胡椒粉、涂上橄榄油,然后把全部蔬菜放入烤箱中。小编有幸吃过一次,味道有点苦,可能是没烤熟吧。

您还知道哪些美国人喜欢吃但华人不喜欢吃,或者华人喜欢吃但美国人不喜欢的食物呢,欢迎在评论区留言,让我们一起看看中美饮食差距有多大。

本文由【亚特兰大生活网】独家约稿、原创。原创作品未经授权,严禁转载,否则追究法律责任。免责声明:观点仅代表作者本人立场。部分图片取自网络,版权属于原作者。

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