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美食佳酿献上感恩

亚城一凡感恩.品酒私人定制晚宴在大家的共同努力下终于完美谢幕!

[献上感恩】由于王凡的美食,赵妍的美酒闻名亚城,又加上Emma的海报设计,陈美伊的木瓜燕窝羹,孙德华先生的美酒赞助,洪升华先生的机顶盒抽奖,雪梅手工秘制四种口味的马卡龙,还有个妹子很贴心地说喜欢小编的文采飞扬;总而言之,言而总之,就是强强联手,交相辉映,酒宴门票早已售罄,以后有这样的机会一定要像抢红包一样稳准狠下手快。酒宴的酒和酒具,下酒菜都是英国皇家WSET品酒师赵妍和一凡烹饪艺术学校掌门人王凡老师精心设计准备,绝对业界良心倾情打造。这次因为名额限制没报上名来的,记得下次抢先出手!因为品酒师的专职工作是房地产经纪人,真的很难邀请赵妍女士开品酒专题讲座的,这样机会不是常常有,但还是可以期待的。

 

为什么有幸光临11月21日一凡感恩·品酒私人晚宴现场的嘉宾们都表示尽兴而归呢?

其一,是王凡的菜与赵妍的酒搭配得恰如“日月如合璧,五星如连珠”。
根据赵老师的指导:白葡萄酒通常配 鸡肉, 拌菜, 海鲜, 意面, 奶酪, 沙拉 等。 红葡萄酒要配牛排, 羊肉, 猪肉, 总体来讲口味重些的菜系。如果西式的鸭肉做法则可以配白葡萄酒, 中式的鸭子做法, 可选中性红葡萄酒。其实不论红葡还是白葡,都要看具体什么菜, 同样的牛肉, 要看做法, 做法不同, 配的红葡萄酒的品种也不同, 因为光红葡萄品种就很多, 同样针对白葡萄酒亦然。因为赵老师有了孙德华先生的赞助做后盾, 精选了几种红,白葡萄酒和香槟,王老师就根据这些酒配上了这份精美的菜单!见下图:

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其二,当然是赵老师的讲课内容的充实详尽又不失浪漫。
Cindy 赵妍老师精选的酒产自欧洲各国及澳洲美洲。通过这些酒,她带领大家周游意大利,德国,澳大利亚,法国皇室,美国的Napa 酒庄。她向大家介绍德国雷司令这种白葡萄酒更适合配中餐,并对葡萄品种,西餐礼仪知识进行了深入浅出的讲解。 因为之前她作为五星酒店经理负责采购美酒,有机会品鉴各种佳酿,品得多了,自然知道哪种品牌哪个年份的酒最好。 比如2002年份的酒庄的酒,土壤,光线和各种自然环境决定了酒的品质无可比拟。Costco的评酒Points都是给这个年份的酒打99,98分。她介绍说并不是什么酒都能保存20年,保存不当或根本不值得保存的酒就变成了醋,可以直接拿进厨房了。她还教大家不要用指尖握酒杯,因为手的温度会改变酒的味道,而是要用指尖托杯托。要做一个专业的品酒师不但要品酒,还要要看很多资料。日积月累的品酒体验和学习,品酒师的水准和素养是显而易见的。嘉宾们在微醺的氛围里品鉴five course 的大餐并细嚼慢咽这丰富的文化底蕴。

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其三,就是饮酒的环境和餐具都是精美正餐配备。
王老师开的是烹饪艺术学校,不但教美食,也教插花。鲜花的设计都是与当日温馨夜主题相称,以康乃馨为主走粉色系。烛光晚餐与鲜花交相辉映,灯光渐暗,柔情在空气中弥漫开来。餐盘和各种酒杯也是成套供应。注意哦,绝不是一次性餐具那么随意哦。精致而考究的瓷器,配以香槟酒杯,波尔多红酒杯,长相思杯和鸡尾酒杯,立显本次晚宴的高贵不凡。

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其四,晚会有抽奖有惊喜哦!
赞助商不多冗述,见下图。

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两位赴宴嘉宾幸运获奖。赞助商Tony洪先生在现场,他是见过世面的人啊, 他对此次晚宴从专业媒体平台,文案,摄影,美食,美酒,插花和传扬的西餐文化礼仪的综合呈现赞不绝口, 当场决定再赞助六台HTV机顶盒给幕后工作人员。

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其五,必须给幕后工作人员的专业素养点赞!
提到幕后工作人员,其实他们都是王老师和赵老师的亲友团。负责酒会写真摄影的是亚城著名摄影师David Deng的太太著名设计师Emma.倒酒的美女是从瑞士酒店管理专业毕业的峰峰和美国的注册会计师Phoebe,制做马卡龙点心兼送餐美女也是IT工程师杨雪梅,在后厨帮忙出菜的美女君格也是大公司的IT工程师。美女们还都美得各有各的味道。王凡老师的先生张书华一如既往地为王老师的提供网络,技术支持。颜值与专业素养颇高的宴会服务,也在各位嘉宾心里留下了深刻印象并流连忘返。

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其六,不能不提,源自意大利风靡法国的小点,雪梅手工秘制马卡龙
雪梅也是享誉亚城的点心达人,虽然她的主业是IT工程师。 她会做各式甜点。最近她迷上了做马卡龙。因为马卡龙很难制作成功,给糕点师极大的挑战。此次提供的四色马卡龙,粉色是法国玫瑰酱和茶仙(亚城另一名人,以后再开一帖介绍)的玫瑰花酱结合,不可复制,另外三种是日本抹茶,咖啡榛子酱开心果,自制柠檬酱。没抢到粉色的马卡龙的一定难过啦。小编收到内幕消息,只抢独一无二,再无来者的粉色马卡龙,味道确实很独特。

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其七,背景音乐也是精挑细选哦
赵老师的讲座的背景音乐也绝不随意,除了一首目前美英法流行风云榜打版第一名的Adele的Hello,其他都是来自意大利&法国女歌手 Carla Bruni—一位有模特和前法国总统夫人背景的创作型歌手—她演绎的Chanson Triste, Quelqu’un M’A Dit and L’Amour.营造一份浓浓的欧陆风情。赵老师选音乐是很挑剔的,浪漫,抒情,轻柔,舒缓,经典是她对此次晚宴音乐定的调调,小编兼任音乐总监,自然要 全力配合。本来呢, 小编觉得不写东西可以做华语流行音乐节目DJ, 不过赵老师绝对欧美范,走英伦风。 她选的那些法语,意语歌曲虽然听不懂,但听了之后,倒是蛮沉醉其中,并且百听不厌,沉浸于旧情绵绵,追忆如烟浪漫往事中。

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好啦,接下来, 回顾一下王凡老师之前说的:非常高兴能与各位相聚感恩品酒宴。我将用鲜花、蜡光、音乐、美酒、美食和一凡饮品小点迎接大家。晚宴融葡萄酒知识讲座、美酒美食品尝为一体的私人家宴。愿能为大家送去美好的享受!她和赵老师做到啦啊!此处必须有掌声啊!

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赵妍老师会后评说:一凡私人晚宴完美收场,大家关注赞不绝口,我真的词穷啦。虽然今天喉咙痛,也值了!感谢王凡老师,和赞助商倾情奉献,特别感谢助理美女们,太给力了。

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最后,听听参加晚宴嘉宾如何点评:

• 最完美私人订制酒宴,王凡老师辛苦啦!
• 王老师最辛苦!为亚城人民打造了高大上的生活!
• 感谢组织者给我们一个这么好的机会相聚在一起,相识是缘!谢谢HTV,这回我的朋友可以好好学习中文了!
• @Emma谢谢为我们拍的美照,@赵 妍 谢谢美女为我们讲解葡萄酒的知识。@王凡 谢谢给我们准备了精致的美食。@Sandra yang 你的甜点四种口味的马卡龙一如继往的惊艳。品尝美酒,享用美食,和美女好友们的相聚,度过了一个愉快的夜晚,再次感谢王老师提供的这次和美食,美点美酒美女帅哥相聚的机会。期待下次的美女集中营!!!

 

再次感谢亚特兰大华人餐饮业协会主席,华人活动中心孙德华董事长为晚宴提供美酒!欢迎更多热心人士,商家为今后其他主题私人定制晚宴提供各种形式赞助!

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王凡老师由衷感谢各位朋友:品酒晚宴非常成功,鲜花、美酒、美食让大家度过了美好的夜晚。感谢孙德华先生的酒品赞助!感谢洪先生的抽奖礼物的提供!感谢May为大家捧上的燕窝羹!感谢美女们的帮忙!

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原活动预告:

一凡感恩·品酒私人晚宴

http://www.atlanta168.com/p/201511/20151112/1_34894.html

本文由【亚特兰大生活网】整理编辑,原文转自馨香芒果,若有侵权敬请联系我们;图片取自网络,版权属于原作者。转载请注明出处!

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