《亚城慈济：雅捷老师的春绽之心》
若敏
四月的风，带着轻柔的暖意，悄然拂过亚城的清晨。阳光如一层透明的蜜，缓缓流淌进慈济香积厨房的玻璃门，也落在一双双等待被唤醒的手上。这一天，不只是一次料理课的开始，更像是一场关于春天、关于爱、关于生命的温柔相遇。
菜单如下：
一、花漾初绽沙拉
清新・明亮・轻盈
二、春日烤蔬拼盘
温暖・自然・丰盛
三、温柔爱意奶香意大利面
温柔・滋养・疗愈
四、春恋巧克力慕斯
温柔甜・圆满收尾
雅捷老师站在人群中央，神情安然，语气柔和却蕴含力量。她的眼中，有对土地的敬意，也有对素食深深的热爱。她说：“用简单的食材，也能做出温柔又丰盛的一餐。”那一刻，这句话不只是理念，更像一颗种子，悄然落入每个人的心田。
她将十六位志工分成四人一组，投入四道菜的制作之中。分工之间，有条不紊；合作之中，默契流转。有人选择清新明亮的沙拉，有人投入温暖丰盛的烤蔬菜，有人沉浸在甜点的柔软世界。而我与周菁，不约而同地走向白酱意大利面，仿佛早已约好，在豆浆香与柠檬的气息中相遇。
厨房很快热闹起来。水声、刀声与轻笑声交织成一段生活的乐章。
蘑菇在锅中慢慢释放水分，像在诉说森林的呼吸；橄榄油轻轻滑入，勾勒出香气的轮廓；盐与胡椒点缀其间，让味道逐渐立体。我们缓缓倒入豆浆，白酱在低温中悄然浓稠，最后一抹柠檬汁落下，如春风点睛，让整道料理有了灵魂。
意大利面被轻柔翻拌，裹上细腻的酱汁，那一刻，仿佛不是在做菜，而是在完成一幅可以品尝的画。
另一边，沙拉组的色彩如花园般绽放。碧绿的萝蔓、微辛的芝麻叶、鲜红的草莓，还有清脆的芦笋，在盘中交织出春天的层次。
我将草莓切成玫瑰的模样，花瓣一层层展开，大家围过来模仿、惊叹，笑声也如花般盛开。原来，料理也可以如此浪漫而生动。
烤箱那一端，则流动着另一种温暖的诗意。
红萝卜与花椰菜在高温中慢慢转化出甜润的焦香，蘑菇与栉瓜吸收著橄榄油与香草的气息，小番茄在热度中轻轻绽裂。
香气从烤箱中缓缓溢出，如一封写给味蕾的情书。摆盘时，每一块蔬菜都被细心安放，仿佛它们本身就带着光。
甜点区，静谧得像一段温柔的尾声。
蒸熟的日本地瓜被压成细致的泥，在余温中融化黑巧克力，再与豆浆交融成丝滑的质地。机器低声运转，节奏安定而柔和。最后点缀上覆盆莓与开心果，红与绿的映衬，如春日心跳般轻轻跃动。
那一杯慕斯，不只是甜，更像一段被珍藏的温柔时光。
正如诗人所言：“The Earth laughs in flowers.”——大地在花开之中微笑。而这一天，我们也将这份笑意带进厨房，在双手之间，在一道道料理里，悄然绽放。
雅捷老师所带来的，不只是食谱，更是一种生活的态度——用心感受食材的来处，用爱完成每一次触碰，以安静的专注，让料理成为滋养身心的仪式。在这里，素食不再只是选择，而是一种对生命的回应，一份柔软却坚定的热爱。
当所有菜品一一端上餐桌，那是一座真正的“春日花园”。色彩、香气、温度与心意彼此交融。我们围坐其间，分享的不只是食物，更是彼此的付出与喜悦。
这一刻，时间仿佛慢了下来，我们重新感受到生活的质地——原来，它可以如此细腻，如此温柔。
感恩这一天，感恩这一双双认真而温暖的手，也感恩那份在平凡中静静流动的爱。
感恩于琬玲带来的雪里蕻炒豆干与美味的辣椒油，书寻带来的自制豆腐脑与甜、咸酱汁，也感谢Annie师姊准备的丰盛水果盘。巧乐的插花。2026年
这不仅是一场料理体验，更是一段让心悄然绽放的旅程。
4/20/2026 心素食仪参加者（18位）：
雅捷老师、Sharleen老师、Annie、梁师姊、陈师兄、陈翠芳、吴采荣、陈可可、周菁、若敏、Lili、黄文林、单惠、于琬玲、胡敏、J.J. Liew、Shirley、胡静
（完稿于2026年4月21日，美国亚特兰大）
（摄影：若敏、书寻、Sharleen老师、于琬玲等）
