新冠與大眾共存！陷入困境的亞城餐飲業無奈求助：我們太難了！
陷入新冠疫情困境的亞特蘭大餐飲業老闆們說：「開著門卻沒人敢來吃飯，租金和水電費堆積如山，我們快撐不下去了！」
亞城餐飲業的窘境
在連續關閉了兩家餐廳後，Maryam Aytac面臨著關閉第3家餐廳的窘境。Maryam Aytac和她的丈夫Kemal25年前在迪凱特（Decatur）開設了第一家CaféIstanbul，後來又開到了肯尼索（Kennesaw）和阿爾法利塔（Alpharetta）。目前迪凱特和肯尼索店已經關閉，只剩下阿爾法利塔店還在苦苦支撐。
Aytac沮喪地說：
「我無法下狠心關掉阿爾法利塔的這家店，它是我們僅剩的資產，我希望能夠撐到今年5月再看看，也許會迎來轉機。希望阿爾法利塔市政府能夠幫幫我們這些小業主。」
根據國家飯店協會（National Restaurant Association）的一項研究表面，截至2020年12月1日，美國將近17％的餐館「永久或長期關閉」 。這些前餐館老闆中，只有48％的人相信他們有可能在未來的幾個月或幾年內重返餐飲行業。
亞城各地援助政策
好消息是，一些城市的管理者正在提供撥款計劃或放寬當地限制，以幫助Aytac等這些餐館企業主。
直接發錢
迪卡爾布縣（DeKalb County）的迪凱特、鄧伍德（Dunwoody）和塔克（Tucker）的餐館老闆有資格申請小型企業和非營利組織的贈款，迪凱特和塔克這兩個城市均通過「新冠病毒援助、救濟與經濟安全法 (CARES Act)」資金資助。鄧伍德則更進一步，除了CARES Act資金，還額外實施了一項戶外贈款匹配計劃，以幫助該地餐廳擴大其戶外用餐選擇。需要戶外加熱器、帳篷、外部照明和其他資源以使食客保持舒適的餐廳可以參加該計劃。
布魯克黑文（Brookhaven）市政府估計，自2020年3月以來，當地約有20％的酒吧和餐館已永久關閉。該市在2020年11月底之前續簽了酒精飲料牌照的餐館，均可獲得最高5,000美元的贈款，此贈款可用於其他業務。
約翰溪（Johns Creek）和桑迪斯普林斯（Sandy Springs）還向包括餐館在內的小企業主提供由《房地產業法案》資助的贈款。根據僱員人數的不同，桑迪斯普林斯的餐館老闆可以通過小企業救濟金獲得5,000美元到15,000美元不等。約翰溪符合條件的企業最多可以獲得10,000美元。
除了補助金，城市管理者們還採用了其他策略來幫助餐館增加收入。放鬆對酒類銷售的限制和為增加戶外座位掃清障礙。
生存策略
羅斯韋爾（Roswell）和桑迪斯普林斯兩個城市通過了法律，允許餐館可以增加酒精類外賣產品。此前，酒精類產品是不可以外送的。
一些城市正在與當地餐廳合作，提供更多的戶外座位。
阿爾法利塔允許餐廳使用人行道空間來搭建戶外用餐的帳篷。雖然一些餐館早已經將戶外用餐納入其運營模式，但助理市政廳長James Drinkard表示，這項新措施將特別幫助沒有室外空間的小型餐廳。
即使有經濟上的幫助，冬季的天氣也使餐館業務再度陷入困境。寒冷的天氣使戶外露台和桌子對食客的吸引力降低，而且新冠病例又開始激增，大家都不願在室內進餐。
我以前常去的一家咖啡館，就沒能熬過漫長的2020年，在苦苦掙扎了大半年後，突然在12月底宣布關閉，現在路過咖啡館舊址時看到光禿禿的門臉，還是有點感傷的。
當然也不能怪食客，相信大家都願意支持本地餐飲業，但如今新冠疫情又加重的情況下，還是應該將安全和健康放在第一位，我們只能希望疫情早點過去，大家能夠恢復到正常的工作學習生活當中，那時候無論什麼行業，都會迎來轉機的～
歡迎大家留言推薦你喜歡的本地小企業，為他們點贊捧場。疫情仍然與我們共存，我們的日子還是要照過的。做好防護措施，無法進店點餐的話還是可以選擇外賣服務的。盡自己所能挺他們一下吧！
