國內美食帶不走,國外美食帶不回,99.9%的留學生都有一個無處安放的胃!
每一個出國留學的寶寶們都會有這麼一個共性:
他們的出國行李不管塞的有多滿,總有有一個小小大大的空間,專門留給各種國內的經典零食。
但是,這點小零食怎麼能滿足這批留學生心中對於中華美食的強烈慾望呢?
要知道,真正好吃的東西,那都是帶不走的!
(在開始正文前,君君友情提示,減肥的寶寶們請自動忽略本文)
▼ 東北的留學生表示,誰能試試把鍋包肉、馬迭爾還有烤冷麵給我打包帶走啊?不可能的!
這麼好吃的東西,就算在國外能找得到原材料,也很難做出和大東北一樣優秀的味道!
▼ 記得曾經有一條新聞報道,美東的幾名留學生在學校的dining hall吃速食螺螄粉,這個味道大家懂得,老外哪兒見過這世面啊,於是,受不了的老外報警了…
可是,中國的寶寶們很委屈啊,這帶過去的螺螄粉哪兒臭了?!跟店裡先做的比起來差遠了好嗎?
在鍋里冒著熱氣的湯底,飄著點點紅油,拿大勺一舀,淋在放好了酸筍和腐竹的滑溜溜的米粉上,真▪人間美味!
自己沒吃上正宗的螺螄粉還招來一批警察…想想真虧…
▼ 溫州的寶寶們在國外最懷念的,還是當地的特色小吃,燈盞糕了。
調製的恰到好處的麵漿經過熱油一炸,很快膨脹酥脆起來,而裡面包裹的餡料又爽口入味,這樣的味道,只有溫州有。
▼ 如果溫州寶寶們在國外放不下的是燈盞糕,那天津的寶寶們最放不下的就是耳朵眼炸糕了。
一樣的外酥里嫩,不同的是餡料,燈盞糕是咸鮮爽口,而炸糕是軟糯香甜。
▼ 雲南寶寶們的心頭好就比較特殊了,是一般生活在鋼筋水泥的寶寶們所享受不到的自然的味道。
她們最想念的是新鮮的松露和雞樅…重點在「新鮮」二字…
新鮮挖出的松露和雞樅不需要太複雜的製作,煲湯或是和雞蛋一起翻炒,都是雲南人桌上最簡單樸實卻又最美味的家常美食。
▼ 當然,有著大盤雞、烤包子、烤饢的新疆寶寶們,還有從小就享受著羊肉泡饃、涼皮、肉丸胡辣湯的西安寶寶們,也為無法把這些美食帶走而痛心!!!
▼ 但是,人就是這麼一種奇怪的生物,在國外的時候,哭訴著對國內家鄉美食深沉的愛,等一回國,誒?咋突然覺得對老外吃的東西有點念念不忘了呢?
以前覺得司康不夠鬆軟、英式肉腸沒咱們過年的臘腸好吃、鹽醋味的薯片太奇葩…回國以後,不能再吃到它們,覺得整個人都不好了!
▼ 首先來說說英國小夥伴們的最愛吧,brioche,說人話就是一種黃油麵包。
它有時候長這個樣子,它的好吃程度,可以讓你一口氣吃一整個都停不下來!!!
要知道,在製作的時候,糕點師可是放了足夠多的雞蛋和黃油在裡面,這就意味著,一經烘焙,香味隨著溫度的升高溢出烤箱,麵糰也在恰到好處的烤制中慢慢蓬鬆、在蓬鬆。
一口下去,彷彿一團奶香四溢的雲朵在嘴巴里散開…
▼ 如果說,在英國有一家幾乎所有中國留學生都喜歡的餐廳,那一定是Nando\’s。
在英國留學界流傳著這麼一句話,吃了Nando\’s,不會再想家!
但你一回家,就會再想它!啊!啊!!啊!!!
很多英國留學生回國多年,一回到英國,第一餐必吃Nando\’s,迫不及待想重溫那裡的秘制辣醬、咸香適宜的烤雞肉,還有國外難得一見的雞肝。
不點上一大桌吃個痛快,不足以緩解這麼多年的相思之苦。
▼ 在英國留學,免不了要去歐洲玩上一圈,這一玩不得了,又對歐洲美食上癮了,比如這個德國烤腸。
這個德國烤腸在你一買到手的瞬間,你就會覺得值回物價,因為它比你的麵包還要長!!!是不是很開心!!
這樣分量十足的烤腸外皮吃起來是Q彈爽脆的,味道嘛,煙熏的肉味本就十分濃厚,再淋上一圈芥黃醬和番茄醬,更重要的是店家還會大方地給你加上德國特質腌菜來解膩。
就問你,這味道你回國以後能不想念??
在倫敦borough market吃德國烤腸
▼ 法國還有一道黑暗料理,很多留學生第一次見到的時候都覺得無從下口,那就是韃靼牛肉,說白了就是一坨生肉…
雖說看起來野蠻又血腥,但是由於法國的牛肉肉質很好,技術過關的廚師僅僅用鹽、胡椒粉、生雞蛋和特色醬汁就可以為你調製出一款相當特別的牛排大餐。
這樣的生肉大餐不但不會有生肉的腥味,相反,口感非常嫩滑可口,充分讓你了解什麼叫做入口即化。
不過這樣的牛肉大餐,回國以後可真是沒得吃了,也就想想吧…
▼ 老外在過萬聖節的時候,一般都會烤一隻大火雞來作為晚餐。但神奇的是,他們竟然用火雞肉蘸cranberry醬?!
就是一種酸酸甜甜的小漿果做成的果醬,長下面這樣。
切好片的火雞肉還滲著濃濃的湯汁,旁邊卻放著幾片切好的cranberry醬,當時覺得,怎麼會有這麼邪惡的吃法,拿烤肉蘸果醬??
回國以後,卻時不時開始懷念,鬆軟的火雞肉裹挾著酸甜醬汁在口中蔓延開的那種美妙的感覺了。
▼ 也有不愛酸甜口味的留學寶寶表示,回國後最想念的國外美食就是烤火雞腿!
除了味美多汁,主要還勝在量大!一隻火雞腿能有一個小臂那麼長,想吃到飽絕對沒問題了。
火雞腿外面的皮已經烤的略略焦脆了,裡面的雞腿肉依舊鮮嫩,濃郁的湯汁早已被大廚高超的燒烤技術鎖在肉里,一口下去…
▼ 還有很多回國後的寶寶們,對國外的海鮮也是念念不忘的。
美國有一家著名的海鮮餐廳叫做boiling crab,皮薄肉厚的對蝦、肥瘦相間的香腸、長及小臂的帝王蟹腿…
全部浸在店家特質的湯汁里,不知道加了什麼特殊的香料,辣而不咸,香而不麻,似乎離開了那家店,再也找不出這樣的味道了。
這樣的美味吃起來也特別暢快,直接倒在桌上,一人一雙手套,直接拿手抓著吃。
洗滿了湯汁的玉米粒粒飽滿,輕輕咬上一小口,濃郁的湯汁隨著玉米粒的破裂在你的味蕾上蔓延開來,那滋味,絕了!
▼ 龍蝦卷這種美食,在很多靠海的外國城市都少不了,不管你在歐洲的義大利、還是美國的波士頓,吃過的留學生都忘不掉!
畢竟都是新鮮的大龍蝦,肉質厚實而鮮甜,放在剛剛考出爐、表皮還微脆的麵包里,在根據自己口味淋上一些些清黃油或是秘制沙拉醬,感覺吃貨人生又到達了巔峰!
回國會想念這樣的美食也不奇怪了。
寫到這裡,君君真的已經好餓好餓了!!夏天要來了,為了不破壞大家的減肥大計,君君決定收手了。
各位留學的寶寶們,你有什麼特別想念的家鄉或者留學地的美食嗎?來跟君君分享一下吧!
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