外州這些特產別吃！美國最大供水系統檢出致癌「永久化學物」，數百萬人面臨健康風險

數百萬美國人在不知不覺中暴露於一類被稱為「永久化學物質」的致癌化合物，這些物質正在污染美國最大的水源——五大湖地區。近期檢測發現，當地野生動物和魚類體內含有驚人濃度的全氟烷基和多氟烷基物質（PFAS），促使三個州發布「禁止食用」警報，引發公共衛生與生態安全的廣泛擔憂。

污染範圍擴散

五大湖地區作為北美最大的淡水系統，為美國和加拿大約4000萬戶家庭提供飲用水。然而，近期威斯康星州、密歇根州和明尼蘇達州相繼發出警告，要求居民避免食用受污染區域的魚類、水生生物和野生動物。

在威斯康星州，污染警示覆蓋了密歇根湖支流綠灣約1600平方英里的水域。當地居民被建議不要食用該地區的魚類、水生生物及野生動物，同時被告知每月食用綠頭鴨不超過一隻，或每周木鴨不超過一隻。綠灣周邊約33萬居民及該州7.3萬名水禽獵人受到直接影響。

在密歇根州，官方於5月警告居民避免接觸湖面泡沫，稱其中可能含有PFAS。該州還對98個內陸湖泊發布魚類禁食警告，數量較去年增加兩倍。此外，密歇根湖沿岸的鴨子狩獵活動受到嚴格限制。

在明尼蘇達州，包括蘇必利爾湖沿岸縣在內的10個縣被列為高風險區，雙城地區約370萬居民被建議避免食用當地捕撈的魚類。官員們表示，由於資源有限，尚未對鴨子發布統一警告，但污染監測持續進行。

PFAS：看不見的健康威脅

PFAS是一類人工合成化學物質，廣泛應用於炊具、防水服裝、食品包裝、化妝品等工業產品中。其極強的化學穩定性使其在自然環境中難以降解，可存在數千年，並通過水源和食物鏈累積於生物體內。

研究表明，PFAS暴露與多種健康問題相關：

• 癌症風險增加：破壞細胞自然過程，引發突變；
• 甲狀腺功能異常：干擾內分泌系統；
• 發育問題：影響兒童成長與認知；
• 生育能力下降與自身免疫性疾病關聯正在進一步研究中。

美國環保署（EPA）近年大幅收緊PFAS安全標準，將其暴露限值從2022年的70萬億分之一降至4萬億分之一，反映出對其危害性的深入認知。

污染源與生態影響

儘管污染具體來源尚未完全明確，但專家指出，PFAS可能通過工廠排放、垃圾填埋場滲漏和污水處理廠進入河流，最終匯入五大湖。檢測顯示，所有五大湖均存在PFAS，其中安大略湖和密歇根湖濃度最高。

在威斯康星州小鎮斯特拉（人口不足千人），官員將污染歸咎於萊茵蘭德造紙廠，指出其向土壤中釋放PFAS。該工廠所有者Ahlstrom Rhinelander LLC回應稱正在「仔細審查」報告。造紙行業長期使用PFAS賦予紙製品防油、防水性能，尤其是食品包裝。

生態鏈中的PFAS累積效應顯著：鴨子通過飲水或食用含PFAS的昆蟲與植物攝入化學物質，而捕食這些鴨子的獵人可能面臨二次暴露風險。州政府通過分析獵人提交的動物組織樣本追蹤污染水平，並據此制定警示範圍。

民眾對污染事件表達強烈不滿。社交媒體上，一名居民憤慨寫道：「清理一下！」另一人諷刺稱當地鴨子為「癌症鴨」，第三人質疑：「官員們早該在污染前阻止PFAS進入海灣。」

美國衛生與公眾服務部部長羅伯特·F·肯尼迪誓言清除公共食品和水源中的PFAS。今年4月，他宣布政府計劃終止PFAS生產，強調「保護民眾免受不可逆傷害是當務之急」。

儘管各州確認涉水、徒步等活動仍安全，但食用當地動物已被列為高風險行為。目前未對湖泊飲用水發布警報，因公共供水系統可能通過過濾技術降低PFAS濃度。

秋季是五大湖地區鴨子狩獵與鮭魚、鱒魚捕撈的高峰期，最新警報恰在狩獵季開始前發布，引發獵人群體焦慮。密歇根州綠灣鴨獵人協會主席羅傑·漢森坦言：「這是最不願在季節開始前聽到的消息。」

自21世紀初，五大湖地區已多次檢測到PFAS並觸發警報，但本次污染範圍之廣、濃度之高尤為罕見。各州正加強監測與溯源，但徹底清理需跨部門協作與長期投入。

https://www.dailymail.co.uk/health/article-15156015/millions-risk-pfas-cancer-causing-forever-chemicals.html