緊急召回 | 全美第二波召回 132,606磅碎牛肉餡 已致一死 近20人染病
上個月生活網報道過關於大腸桿菌(E. coli)感染急需召回大量碎牛肉餡的事情，本以為召回一次就沒事兒了，本以為只召回那一家零售商店的產品，本以為不會因為碎牛肉餡而鬧得讓人沒命，可現實就是如此殘酷，就來「靶子」和「山姆」也難逃一劫。
本周，因可能有大腸桿菌O26污染，總部位於科羅拉多州Fort Morgan的Cargill 肉類加工公司宣布召回高達約132,606磅的碎牛肉產品。
美國農業部食品安全檢驗局(U.S. Department of Agriculture』s Food Safety and Inspection Service (FSIS))於9月19日宣布這次的召回。美國農業部稱這些產品於6月21日生產和包裝。召回級別屬於一級，也就是說食用產品有可能對健康產生威脅，導致嚴重的健康問題，更嚴重的話可能導致死亡。
在2018年8月30日，針對召回號072-2018的調查中發現Cargill肉類加工公司的碎牛肉產品有問題。而這些產品與大腸桿菌O26爆發有關。根據FSIS追溯信息表明這些患者都食用了從不同零售商店購買的，來自Cargill肉類加工公司的碎牛肉產品。
由於可能的大腸桿菌感染，之前召回所涉及的雜貨連鎖店Publix已於8月對其銷售的20多種碎牛肉產品進行了召回。在此之前，Cargill肉類加工公司於8月23日召回了25,000磅碎牛肉產品。
美國農業部稱，其在一項與該公司召回有關的調查中發現，7月5日至25日期間有17例病例的報告，其中一人死亡。
最近的召回碎牛肉產品在全國範圍內的Meijer, Safeway和Sam’s Club(俗稱：山姆店)銷售的，還有位於加州、佛羅里達州和愛荷華州的Target商店(俗稱：靶子店)。
最可怕的是以下這句話
「由於USDA提供的召回信息清單可能不包括所有受影響的商店，USDA建議消費者在其網站上使用「特定產品(product-specific)信息」來確定自己沒有買到被召回的產品。」
被召回的產品介紹
- 3磅、10磅、12磅的碎牛肉餡包裝
- 包括Our Certified, Excel, Sterling Silver, Certified 和Fire River Farms
- 包裝上顯示請在7月11日前使用或冷凍產品(July 11 use or freeze by date)
*喬治亞州Marble Hill位於70 Foothills Parkway的IGA Market也上了列表。
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有關本次召回的信息，請參見USDA網站。
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有關8月召回的信息，請參見USDA網站。
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Cargill肉類加工公司發言人表示，公司已將所有受影響的產品從超市下架，消費者可能已將產品放進冰櫃，建議消費者立即停止使用要求召回的產品，以防止被病毒感染。
該病毒可導致噁心、嘔吐、頭痛、輕度發熱、嚴重的胃痙攣，水樣或腹瀉。 癥狀可以在暴露後1至10天範圍內發作。切記，有病就去看醫生，醫生需要對細菌樣本進行檢測後才能做出診斷。
有問題聯繫請這裡：
Congressional and Public Affairs
Maria Machuca
(202) 720-9113
Press@fsis.usda.gov
其實本周遠在紐西蘭奧克蘭的肉餡也出事兒了。當地超市召回250公斤左右的豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等碎肉餡。原因是碎肉中可能含有玻璃、塑料盒金屬碎片。這些東西怎麼進入肉餡的？原來是肉類加工廠的工作人員違反了公司協議，將手機帶進肉類加工區域，結果把自己的iPhone蘋果手機不小心掉進絞肉機，沒人注意到此事，手機和肉餡就都悲劇了。
幾年前好像也沒有這麼多召回事件吧？小婭只想說，這是逼咱自己用老法子，手工剁餡的節奏啊！召回如此頻繁，後果如此嚴重，愛吃餡兒的你會選擇自己買肉剁餡呢？還是會抱著不怕死，吃完再說的心態呢？
