喬治亞官方堅果竟然是它！不僅供應全美，就連中國都離不開它

近期，喬治亞州州長Brian P. Kemp先生簽署了一項法案，將「碧根果」指定為喬治亞州的官方堅果！

喬治亞州州長 Brian P. Kemp 簽署法令，支持本州碧根果的產業發展

碧根果也稱作「美國山核桃」或「薄殼山核桃」，屬胡桃科。碧根果富含微量元素「鋅」和「錳」以及大量的維生素E，是健腦、抗衰老的絕佳營養品。美國生產的碧根果佔全球供應量的80%以上，全美共有15個州種植碧根果。

自19世紀末以來，喬治亞州一直是美國碧根果產量最高的州。中國自美國進口的碧根果也主要來自於喬治亞州。

美國國家農業統計局數據顯示，2020年，全美國碧根果總產量約3.02億磅（約13.7萬噸），比2019年增長18%。其中，喬治亞州碧根果的產量利用率最高，總產量達1.42億磅（約6.5萬噸），約佔全美國總產量的47%。

美國碧根果產量及價值

圖片來源：美國國家農業統計局

就碧根果樹的種植面積而言，2020年，全美國共計約40.2萬英畝，比上年增長2%；平均每英畝產量為752磅，比上年增加105磅。其中，喬治亞州碧根果的種植面積約12.9英畝，約佔美國總種植面積的 32%；而平均每英畝產量卻高出美國平均水平約46.27%，高達1,100磅。

美國各州碧根果種植面積，以及每英畝產量

圖片來源：美國國家農業統計局

2020年，全美國碧根果總產值為3.99億美元，比上一季下降了15%，年平均價格為每磅1.32美元。其中，喬治亞州生產的碧根果總價值約為1.69億美元，佔全美總價值的42.3%，且喬治亞州碧根果年平均價格為1.19美元，比全美平均價格約低10%。

喬治亞州的碧根果樹園

喬治亞州碧根果樹園小到從幾棵樹，大到到幾千英畝不等。全球面積最大的碧根果樹林就在喬治亞州。喬治亞州的Albany市擁有60多萬棵碧根果樹，被譽為「美國碧根果之都」。

喬治亞州種植碧根果的地區（單位：英畝）

（圖片來源：https://pecans.uga.edu/resources/production-profiles.html）

中國是喬治亞州碧根果最大的出口市場。隨著中美貿易的恢復，從2020年下半年開始，喬治亞州出口中國的碧根果數量增長迅猛。

以碧根果為原料的各種美食已經成為健康飲食的趨勢之一

喬治亞州一直是碧根果種植行業的領先者。喬治亞州也是第一個對碧根果質量進行強制性評級的州。

在推行「碧根果」成為喬治亞州「官方堅果」的過程中，喬治亞州碧根果種植者協會（Georgia Pecan Growers Association，簡稱GPGA）以及諸多碧根果種植商發揮了重要的作用。

喬治亞州碧根果種植者協會（GPGA）成立於1985年。協會會員覆蓋了喬治亞州碧根果產業的所有從業者，例如種植者、加工者、整合者（收購、銷售等）以及經紀者（採購大貨，分銷到各級市場）。

長期以來，GPGA與美國各地的碧根果與果樹專家密切合作，推動喬治亞州碧根果產業的創新與發展。GPGA 一直為本地的碧根果種植園主提供各種教育資源，大力推廣碧根果的科學種植，並積極拓展相關產品的營銷渠道。

GPGA還與喬治亞州農業商品委員會（Georgia Agricultural Commodity Commission）的蔬果部門以及喬治亞州農業署（Georgia Department of Agriculture）合作，確保喬治亞州的碧根果種植者能夠獲得所需的各種支持與資源。

每年，農業都為喬治亞州帶來超過740億美元的經濟貢獻，是喬治亞州的主導產業之一。喬治亞州的農場總面積約990萬英畝（約4萬平方公里），共有399,200位從業人員。

多年以來，喬治亞州保持著家禽、棉花、花生以及林木產品生產與出口的領先地位！憑藉著喬治亞州發達的物流與食品/農林產品加工供應鏈體系，許多本地的農林產品通過喬治亞州的港口無縫運輸至全球市場。喬治亞州農林產品最大的出口市場分別是中國、加拿大、墨西哥、越南和英國。

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