Travel South|在休斯頓中國城飲早茶，濃濃鄉情撲面而來

早茶，對於嶺南人與其說是一種習慣，不如說是一種文化；而對於身在海外的嶺南人，早茶更是一壺濃濃的鄉情。在休斯頓，一眾鄉友讓我真真切切地享受了這份鄉情。

其實那天一進休斯頓便已讓我感受到一股揮之不去的熟悉的氣息，時值隆冬季節，並且到達休斯頓時已是傍晚時分，車外的氣溫顯示為攝氏27度，像這種大冬天還可以穿短袖的現象，和我們大南寧何其相似。

而當我們的車子到達目的地尚未停穩，電話鈴已經響起，電話那頭是濃郁的南普鄉音，沒有任何客套、毫無理由地相約第二天到休斯頓中國城那邊飲早茶。

奇怪的是，我竟相當習慣地沒有半點推卻。

雖然同屬美南區域，休斯頓與亞特蘭大的氣候竟相差很大，從亞特蘭大出發的時候草坪上還結了一層薄冰，到了休斯頓卻不得不穿上短袖T恤，空氣中濕漉漉的感覺。嗯，這墨西哥灣的暖濕氣流和北部灣的暖濕氣流如出一轍，讓人暖得有點潮。

沒得說，第二天上午應鄉友之邀前往休斯頓中國城。

休斯頓中國城位於休斯頓西南部，起初在我的想像中這中國城大概類似於我們亞特蘭大大中華那個模樣的，但在行車路上看到城市路牌居然出現漢字「百利大道」時，才意識到現實很豐滿，想像很骨感。就連警局招牌都必須是中文漢字。

寬敞的百利大道兩旁的店鋪招牌也都是漢字，要不是樓房低矮，我還以為是走在朝陽大街上呢。

據稱，休斯頓中國城面積超過10平方英里，是目前美國最大的以駕車為主的中國城之一。這裡不但遍布多家華人超市、中國美食餐館，還有近10家華人擁有的銀行，確確實實成了華人的一座城，

這個牌子對於我來說再熟悉不過了，這記憶由此可追溯到上世紀九十年代初，當它在我們的城市出現時，那幾年幾乎每個周末都會邀上三五知己去「老成都」整上一個鴛鴦大鍋。

一時彷彿置身於琅西美食一條街。

鄉友們早早預訂好飲早茶的地方，雖無好友緣、跨世紀那般氣派，但那個「茶寮」字眼已頗具嶺南的茶寮酒肆風範。

入門處更是彰顯嶺南人的風水講究。

一張張熟悉的面孔，一句句熟悉的鄉音聲聲入耳，我完全忘卻了此時會是身在異域。

按嶺南人的習慣，飲早茶喜歡泡自帶的茶，鄉友們自然也不例外，帶上自備的上等鐵觀音，一壺熱茶敘鄉情。

當然，早茶還得有美食相伴才算完整。皮蛋瘦肉粥向來是不可或缺的，此物一上來便可知道這家的茶點是否正宗，還不錯，這家茶寮的皮蛋瘦肉粥相當正點。

這麼多年來，我一直認為蝦餃以跨世紀酒樓的最好，但在休斯頓能見到這麼正宗的蝦餃，還有什麼可說的。

而他家的流沙包更是一下把我帶到大惠豐靠窗的那個位置，多少回品著流沙般濃郁蟹黃香望著窗外南湖粼粼波光，同樣的聲音衝擊著我的耳膜，已把他鄉當故鄉了。

蛋撻和香芋酥很是招人喜愛。

幾種口味的腸粉置於我眼前時，內心忽然有一種要見這位師傅的衝動，因為我總是學不好怎麼攤粉皮，卻又特別的鐘意於腸粉的清爽。往來忙碌的服務員一再表示今天客人實在太多，師傅實在太忙，無法滿足我的要求。

放眼望去，入門處還排著長長一隊等座位的客人，沒想到這家店的生意如此火爆。

更沒想到的是會在休斯頓偶遇鄉友李孔政，曾經與洛加尼斯同台競技的一代跳水王子，中國跳水的一代傳奇，難能可貴的是他數十年的堅持，至今仍活躍於世界跳壇，在美國多所大學擔任跳水教練，為美國培養出無數跳水人才。

而熱情好客的鄉友曠先生更是與我一見如故，飲著茶，就著精緻的美食，聊著聊著，竟像是多年未得謀面的老友，多少往事一一浮現。就像是在故鄉的某一條街，無意間的邂逅，相識與不相識的交織，才發現，原來我們一直都在。

一頓早茶，一個上午，聊不完的話題，敘不盡的鄉情。