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亞城吃貨看這裡！烤魚吧老店新開又添新菜！

由華叨叨 · 發布日期 2019年4月8日 · 已更新 2019年4月21日

亞城最美的時候應該就是四五月份春暖花開的這個時節了。地平面綻放著復甦的色彩，蠢蠢欲動的吃貨們冉冉升起往外跑的衝動。

幾年前在伊利諾伊州的小鎮住時，別說烤魚了，就連正宗的宮保雞丁我都找不到一家。3年前，來到亞特蘭大後，我才發現，這邊風景獨好！此時此刻，我不禁後悔，當初怎麼等了那麼久才決定搬來亞特蘭大呢！這麼多年，我少吃多少中國美食啊？！

這不，春天到了，閨蜜們、朋友們、同事們開始約出來聚餐的時候也到了。幾個人圍著一鍋熱辣鮮香的烤魚，邊聊天兒，邊大汗淋漓地享受美味，那也是一景兒！

話說，位於大中華超市右側群樓的C位功夫烤魚吧，前身是一家川菜館，後來聘請來全美烤魚鼻祖，改名為【功夫烤魚吧】。去年，飯館開業後顧客絡繹不絕。一個強大的吃貨團是需要秒來秒光的，所以，以防萬一，不能久等，但誠心想吃的小竅門就是提前預約哦！預定電話（470）299-4660 。其實，等烤魚的這會兒時間，你不如嘗嘗這家全新推出的川菜。等歸等嘴巴不能閑著，對不？！

獻上川渝特色冷盤【川北涼粉】和【晾衣白肉】尋覓整個亞城最正宗的川味涼粉在此。蒜蓉和辣子油包裹著綠豆粉製作的涼皮，酸酸涼涼香香，咀嚼中舌尖會跳舞。晾衣白肉即眾口中的蒜蓉白肉，別小看這不就是一塊白切肉嗎？！其實，切片的厚薄是非常有講究的，太薄——醬汁掛在肉上味兒太沖，不能完美提煉肉香和蒜辣的結合。反之，五花肉的肥會駕馭醬汁反倒膩味。所以切片恰到好處和醬汁的調配比例完美配合才能開啟味覺之旅。

【老壇酸菜魚】

掐著秒數用煮沸高湯來燙的魚片撈出後，配上選用上等老壇酸菜，泡椒和魚骨熬制的高湯咸鮮味美，魚片嫩滑入口即化。

【川山甲香辣大蟹】

選用膏滿肥厚的大蟹，配上川渝特色的干紅辣椒爆炒後，香氣四溢吮指美味意猶未盡。

當然，當紅的招牌菜，各式烤魚，待君品嘗。

功夫烤魚吧試遍全美實用魚種，特選出三種最適合烤的魚，也是翻牌率最高的魚，分別是吳郭魚(Tilapia)，清江魚 (Catfish)，海鱸魚(Sea Bass)。並且由全美烤魚鼻祖精心研製了具有地域風情的22種口味，整個北美也只有這一家有這麼多種口味絕對適合多變的你。