快收藏!亞特蘭大這些餐廳入圍美國最著名餐飲獎項
詹姆斯·比爾德基金會 (James Beard Foundation) 近日宣布了 2023 年餐廳和廚師獎的半決賽入圍名單，名單中包括來自亞特蘭大和薩凡納大的多位廚師和餐廳。
詹姆斯·比爾德獎成立於 1990 年，是美國最負盛名的餐飲獎項之一。
以下是亞特蘭大入圍的餐廳和大廚。
傑出餐廳
1.The Grey
薩凡納的 The Grey 獲得了傑出餐廳的榮譽，主廚 Mashama Bailey 更是榮獲 2022 年傑出廚師獎和 2019 年東南部最佳廚師獎。
The Grey 的 所有人 Johno Morisano 和大廚 Mashama Bailey 對美食的製作方法有著共同的看法，他們在薩凡納市中心合作打造了 The Grey。
The Grey 餐廳開在一個 1938 年建成的灰狗巴士總站，這裡提供南方美食，主廚對 Mashama Bailey 當地農產品、海鮮和肉類情有獨鍾，特別擅長烹飪融合菜。
地址： 109 Martin Luther King Jr Blvd, Savannah, GA 31401
電話： (912) 662-5999
2.Ticonderoga Club
位於亞特蘭大 Krog Street Market 的 Ticonderoga Club 連續第二年被評為傑出酒店類別。該餐廳是 2022 年該類別的決賽入圍者，也是 2019 年傑出酒吧設計的決賽入圍者。不過自 12 月底以來，由於管道爆裂，Ticonderoga Club 暫時關閉中。
地址： 99 Krog St NE W, Atlanta, GA 30307
電話： (404) 458-4534
最佳烘焙店
Buena Gente Cuban Bakery 和 Unforgettable Bakery & Cafe 均首次入圍半決賽。
1.Buena Gente Cuban Bakery
Buena Gente Cuban Bakery 於2016年在亞特蘭大建立，專門提供傳統和正宗的古巴美食。最開始在 Food Truck 上售賣美食，後來因為太受歡迎，於是在2020年8月開了一家實體店。
這家店高峰期絕對是要排隊的～
地址： 1365 Clairmont Rd, Decatur, GA 30033
電話： (678) 744-5638
2.Unforgettable Bakery & Cafe
Unforgettable Bakery 進入半決賽的消息讓店主和自學成才的麵包師 Belinda Baptiste 大吃一驚，她於 2009 年開了自己的店，近年來擴大了產品線。
主營為各種烘培麵包和婚禮蛋糕等～
地址： 238 Eisenhower Dr, Savannah, GA 31406
電話： (912) 355-6160
最佳廚師
幾位當地廚師入圍「最佳廚師：東南部」類別的半決賽。
1.Lazy Betty 的 Ron Hsu 和 Aaron Phillips
地址： 1530 DeKalb Ave NE ste f, Atlanta, GA 30307
電話： (404) 975-3692
2.The Deer and the Dove 的 Terry Koval
地址： 155 Sycamore St, Decatur, GA 30030
電話： (404) 748-4617
3.Heirloom Market BBQ 的 Jiyeon Lee 和 Cody Taylor
地址： 2243 Akers Mill Rd SE, Atlanta, GA 30339
電話： (770) 612-2502
4.Chai Pani 的 Sahar Siddiqi
地址： 406 W Ponce de Leon Ave, Decatur, GA 30030
電話： (404) 378-4030
5.Twisted Soul Cookhouse & Pours 的 Deborah VanTrece
地址： 1133 Huff Rd NW #D, Atlanta, GA 30318
電話： (404) 350-5500
除了在 2020 年入圍半決賽的 Lee 和 Taylor 之外，該類別的所有廚師都是首次進入半決賽，而且 Lazy Betty 還是 2020 年最佳新餐廳類別的半決賽選手。
快點收藏起來吧～有時間去吃個遍～
