【討論】幽門螺桿菌與飲食習慣

這篇文章很難寫，可能寫出來後，前後內容自相矛盾，因為我不是醫生，說不清楚。我只想拋磚引玉，提請大家思考。

我們亞特蘭大自發建立了一個微信群，名字叫，2020春節返亞城戰友群，已經有20多人了，還在增加中，聽名字可以猜到，這20幾人群就是由最近從中國陸續返美，在家自我隔離的人組成的，大家在一起互相答疑、分享心得，是一個學習知識的大課堂。

正值「新型冠狀病毒」肆虐期間，我狂補了一些知識，特別喜歡看李永樂老師的「油管」視頻：

「冠狀病毒」是什麼？武漢新型肺炎病毒是如何使人生病的？埃博拉病毒有多恐怖？人們對付病毒最有效的方法是什麼？細菌對人類有什麼作用？為什麼要勤洗手、戴口罩？

今天戰友給我講了這樣一個故事，早年一個患者到北京某大醫院看門診，他患腸道方面的病，身體消瘦，吃東西稍不小心就會拉肚子. . . . . . 。

門診醫生仔細檢查後對患者說，你這病沒藥可治，除非吃屎！！！

什麼？吃屎? ! ?

對，吃屎！你沒有聽錯！

原來我們人體中寄生著很多細菌，如大腸桿菌，有些菌對我們人體有益，有些有害，有害菌如果沒有超標，我們人體並不明顯發病。

這個患者的腸胃不知什麼原因？有益菌全被破壞殆盡，需要重建腸道益菌，在早年中國醫學還不發達的情況下，沒有益菌培養劑，只能靠人工提取了。

門診醫生叫來了幾個穿白大褂的醫生同事，讓這個患者從中挑，這個患者謹小慎微地選出一個看上去「白白凈凈」的「白大褂」，就取他的屎，經一系列處理過濾後，製成口服液給他服用，當然他被治癒了. . . . . . 。

這個故事聽起來「匪夷所思」，但如果你是腸道科醫生，懂醫學知識的人，也許會相信有道理。

我一再追問戰友這故事的真實性，她說100% 真實。

講這個故事的人是她家親戚，一個在北京某大醫院當院長級別的親人講給她聽的，這個親戚醫生還特別打趣地跟她家人說，「不乾不淨，吃了沒病」！

他就是想告訴她們，人體有一定的抗菌免疫力，不能不衛生，也不能太衛生，太乾淨到了「潔癖」的程度反而是做過頭了。

細菌無處不在，空氣中就飄浮著許多細菌，他主張平時多吃些生大蒜就有利於殺菌。

台灣早前曾颳起一陣「喝尿風」，數以萬計台灣人相信喝尿有醫療功效，遂成為「喝尿族」。

就是每天清晨起來，接一杯自己的尿液喝下去，後來有醫生撰文說，尿液中含有很多人體中排泄的毒素，喝尿養生不可取，現在 「喝尿族」 好像銷聲匿跡了。

當然我的標題是「幽門螺桿菌」，這是我們今天討論的主題。

戰友說，早幾年回國和同學們聚餐，她就倡導「夾菜用公筷」，但是沒有幾個人響應，最後不了了之，結果她就在那次聚餐會上「中招」了，到醫院一查，她感染上了「幽門螺桿菌」。

她回憶，染上「幽門螺桿菌」的一個特徵，就是不明不白地「打嗝」。

早年我們的確不太在意，聚餐吃飯時，大家夾菜都是直接伸筷子到菜盤子里，這樣很容易把個人的唾液帶入盤中湯湯水水的菜中。

有的人還特別喜歡在夾菜前把筷子放在嘴裡嘬乾淨飯後，再伸進盤子里夾菜，諸不知這樣做，更是把自己的唾液帶到了盤中菜里！

戰友說，近幾年回國情況大有改善，大家已經習慣使用公筷/勺分菜了，這是一大進步！

但她話鋒一轉，說她在家裡也想推行「公筷夾菜」制，結果她老公就接受不了，感覺生分。

到底在家夾菜要不要用公筷/勺？不同的人有不同的看法。

有一種觀點認為，每個人身體攜帶的細菌有所不同，在家人間（健康時期）互相「吃」對方的細菌，有助於幫助增加抵抗力。

比如說，2個情侶接吻，舌頭互相絞來絞去，什麼唾液都傳過去了，怎麼也沒見停止接吻？這是從古至今示愛的舉措。當然前提是在雙方都處於健康時期，沒有見過，一方感冒發燒，鼻涕口水瀝瀝啦啦的流，還會去做接吻的行為。（笑）

說到這裡，我自己也繞糊塗了，在家吃飯，要不要實行「公筷夾菜」？這就是我在文章開頭說的，「前後內容自相矛盾」。我們應該提倡什麼樣的「飲食習慣」？

我在百度百科上查到了有關「幽門螺桿菌」的知識，讀了個一知半解，「幽門螺桿菌」會造成哪些危害？這裡我就不詳述了。

我真希望李永樂老師能看到我這篇文章，從他的角度給我們科普一下「幽門螺桿菌」以及在家吃飯時要不要實行「公筷夾菜」的視頻。

大家說說，聯繫當前衛生實際，我們是否要改變「飲食習慣」，要不要在家裡實行「公筷夾菜」制？有沒有這個必要？

下面是幾篇科普文章，大家自己讀一下吧：

1、如何根除幽門螺桿菌？（https://baike.baidu.com/tashuo/browse/content?id=dfe13240944a5d68bfb97f1a&lemmaId=1226672&fromLemmaModule=pcBottom）

2、胃部的不速之客——幽門螺桿菌（https://baike.baidu.com/tashuo/browse/content?id=9167c87c31f5f4c2f4d1c15c&lemmaId=1226672&fromLemmaModule=pcBottom）

3、幽門螺桿菌，真是哪哪都有你的事兒。（https://baike.baidu.com/tashuo/browse/content?id=5822a6d1b256403c135acff9&lemmaId=1226672&fromLemmaModule=pcBottom）

4、「冠狀病毒」是什麼？武漢新型肺炎病毒是如何使人生病的？
https://www.youtube.com/watch?v=E46_veB0DPU

5、埃博拉病毒有多恐怖？人們對付病毒最有效的方法是什麼？
https://www.youtube.com/watch?v=AYgmzKv0_J8

6、細菌對人類有什麼作用？為什麼要勤洗手、戴口罩？
https://www.youtube.com/watch?v=er2QBBvMQs4&t=6s

7、瑞德西韋能治新冠肺炎嗎？吸煙與肺癌有多大關係？李老師講雙盲對照試驗
https://www.youtube.com/watch?v=V5h18sbxMPk

8、喝尿對身體有好處嗎？尿液中含有很多人體中排泄的毒素，喝尿養生不可取，現在 「喝尿族」 好像銷聲匿跡了。（https://muzhi.baidu.com/question/432087434641291164.html）

哈哈，這篇「幽門螺桿菌與飲食習慣」剛剛發表，就上了萬維網「十大推薦文章的導讀」版！成功啊！（笑）

http://blog.creaders.net/u/6980/202002/365895.html

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(全文完）

本文作者：亞特蘭大資深房地產經紀，著名網路房地產知識撰稿人Willy Rong。

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