教你用最簡單的做法吃到多種口味的千層蛋糕和班戟
順道提醒
又要到夏天了，甜品又快大行其道。
但是甜食為什麼能讓大家如此喜愛，
甚至有人吃甜食能上癮？
因為甜味里有愛的味道。
但，不是所有水果都能拿來做夏日甜品的。
西瓜雖然人人愛，但是做甜品的話，首先本身味道太淡，其次含水量太高，出水後會把甜品弄的稀巴爛的樣子；
草莓雖然是少女最愛，但是季節性太強又不好保存運輸，也有口味淡等缺點，沒法和其他配料共存，還不如直接吃，所以草莓多以點綴的方式出現。
然而，順道認為有兩樣水果可以脫穎而出，成為甜食主打的不二選擇：芒果&榴槤。它們倆本身味道濃郁，和牛奶椰子糖之類的材料搭配後仍然不失去自己的味道。肉厚汁少，果肉相對乾燥，製作過程不會有大量汁水析出。
而今天要教大家做的千層蛋糕和班戟，就由這兩樣水果擔任主角。
順道小知識：千層蛋糕是一種與眾不同的蛋糕，它一層疊著一層，香而Q的餅皮包裹著奶油，那一塊塊的榴槤肉，那一粒粒的芒果，讓你在吃蛋糕的同時，更能感受榴槤和芒果的強大魅力，一次就可體會到不同層次的舌尖味覺。
- 細砂糖跟雞蛋混合，雞蛋兩個打出來的重量在100g左右就夠了，別多也別少了，誤差在1g內最好！用蛋抽打至有均勻細膩的小泡即可，我是左手抱盆，右手逆時針快速攪打，打奶油方法也一樣，但是打奶油要輕點，不然會飛濺！
- 加入色拉油混合均勻，色拉油就是無色無味的植物油，例如玉米油，大豆油。
- 加入低筋麵粉，拌勻，如果之前雞蛋打到位這步混合起來是不難的！拌勻的時候不用擔心麵粉會起筋，放心大膽拌！
- 拌好之後….
主編：還有第四步？說好的簡易做法呢？
（捂臉）那我們先跳過千層，
來看看班戟的超簡易做法。
順道小知識：班戟（bān jǐ），是pancake（鬆餅）的粵語音譯，但經過香港人的改良之後，已經和原來的pancake有了很大的差異，成為一道「中國化」的甜品。班戟除了各種不同的美味餡兒以外，人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。
- 雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻（雞蛋不要打發）
- 倒入牛奶，攪拌均勻
- 篩入低筋麵粉和抹茶粉
- 用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀麵糊榴槤班戟的做法 步驟4
- 將黃油隔水加熱融化成液態以後….
主編：不打你就說不停了是吧？！
好吧好吧，
其實最簡單的做法就是
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