益生菌對人體的好處

益生菌是人類與生俱來的好朋友，對於身體健康，尤其是腸道系統的健康至關重要。在我們每個人的健康腸道內就生存著10-400種益生菌，這些益生菌生活在我們的身體里，與我們同生死共患難。益生菌與人類的關係非常密切，可以講：「如果沒有益生菌的存在，人類的健康就難以保證，生存就困難。」

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1、防治腹瀉

正常人體腸道內棲息著500多種、數十萬億個不同的細菌，它們在絕大多數情況下是互相制約、共存共榮的。一旦腸道菌叢平衡被打破，就會引起腹瀉。其次，濫用抗生素也會引起腹瀉。歐洲一些醫療中心試用以乳桿菌、雙歧桿菌與菊糖為主要成分的口服液治療旅行者腹瀉，也取得良好效果。

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2、治療便秘，幫助消化

益生菌在腸道內的大量繁衍可保持腸內PH值穩定，促進新陳代謝和維生素B族的合成，並幫助腸道蠕動，提高食物的分解吸收率，幫助消化吸收、使排便暢通。

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3、緩解乳糖不耐癥狀

乳糖不耐症在世界各地較為常見。患者只要一喝牛奶，就會引起腹瀉。這是因為牛奶中含有大量乳糖，而乳糖是一種在腸道中具有高滲透作用的物質。

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有些人天生缺乏可分解乳糖的乳糖酶，故大量乳糖原封不動地進入腸道就會引起腹瀉。

試驗表明：酸牛奶是治療不耐乳糖症的理想食品。因為酸牛奶在發酵時加入一定量的乳桿菌與雙歧桿菌，上述益生菌在發酵過程中會消耗掉一定量的乳糖，故酸牛奶對這些人十分有益。

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4、預防陰道感染

歐洲所做的試驗（46名有陰道黴菌感染史的婦女參加了試驗）證實了這一點。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶，結果陰道感染髮生率大大低於安慰劑組婦女。這是因為酸牛奶中的嗜酸乳桿菌可抑制陰道內白色念珠菌的繁殖。

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5、降低血清膽固醇

從70年代到90年代，國外所做的大量試驗證實：喝酸牛奶確實可降低血清膽固醇。最近國外又有學者指出：每天喝200毫升加入嗜酸乳桿菌以及菊糖後發酵的酸牛奶，可使高脂血症患者的血脂平均下降4。4％左右。因為嗜酸乳桿菌與菊糖兩者均有降脂作用。

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6、減少抗生素治療後的菌群失調

人們使用抗生素只殺死某些細菌，但有些抗生素也會把一些人體所需的細菌殺死；這些細菌本來能夠抑制有害微生物的生長，一旦被消滅，病人可能受到細菌感染。舉例來說，青黴素往往會殺死對抗念珠菌的細菌，而念珠菌會引起鵝口瘡，陰道炎，皮膚炎等病。而且細菌會不斷演化，作出適應性改變，產生抗藥性。因此，當益生菌和病菌之間失去平衡時，這種菌群的失調對人體健康的危害是最不容忽視的。此時如果食用含有益生菌的酸奶，應該有一定的幫助。

7、增強人體免疫力

由於菌群間有個彼此牽制、保持平衡的作用，如果益生菌數量佔據優勢，可以防止一些有害致病菌數量過多而引起疾病，所以對於提高免疫力、建起微生態壁壘、防止一些疾病發生也有不少的好處。在歐洲一些著名長壽之鄉（如高加索山區、地中海沿岸國家），當地人常飲自製的酸牛奶，極少患糖尿病、心血管病、肥胖症，研究認為這與酸牛奶中含大量益生菌有關。

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壵達益生菌的作用：

1、調節腸道菌群平衡，

2、預防治療腹瀉便秘

3、促進人體對營養物質的吸收

4、降血脂膽固醇、預防心血管疾病

5、抑制、清除有害菌生長，有拮抗作用

6、產生抗菌素，抑制、緩解致癌因子的形成

7、提高人體免疫力

主治功能；調節菌群平衡、預防治療腹瀉便秘、抑制有害菌（致癌因子）生長、提高免疫力、降低膽固醇