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美食|餃子這樣包皮薄餡大，關鍵還好看！
餃子可是好多人的最愛，
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作為吃貨的你，
吃過多少種餃子呢？
可別以為餃子只有你常吃的那種哦~
餃子皮的五彩繽紛
餃子的花樣包法
餃子皮的花樣做法
最簡單法：
把新鮮蔬菜餡剁好後，倒入小盆，加入食用油攪拌，讓油把菜包裹起來，再倒入拌好的肉餡(已放足鹽)，混合均勻即可。菜餡被一層油膜包裹，遇到鹽分就不易脫水。用這種餡包出來的餃子，吃起來菜很鮮，又有一點菜汁的清香味。
最細緻法：
先把肉類剁碎，加入各種調料，然後再剁碎蔬菜。剁蔬菜時，不要放鹽，以免滲出更多的水。把剁碎的蔬菜一點點地加入肉餡中，邊加邊攪拌，直至肉菜的比例合適為止。這樣做出的餃子不失營養，又不會流湯。
最便捷法：
把拌好的餡冷凍一下再包餃子，肉湯、菜湯形成凝固狀態，就不易流出。
最營養法：
餃子餡中加個雞蛋，這樣煮餃子時，蛋白質會凝固，減少餃子出湯。
最美觀法：
用擠出的蔬菜汁和面、擀餃子皮，不僅不浪費營養，餃子還很美觀。
加了肥肉：
放入適量的醋，可以去油膩，去腥味。
