標籤： 生蚝

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健康

食品安全 | 顧客吃海鮮險癱瘓 餐廳被判賠670萬美元

生食海產的一個常見的健康隱患是感染細菌，引起急性食物中毒。 常見的病因是一種稱為「副溶血性弧菌」的細菌引起的感染。 副溶血性弧菌在含鹽量3%的環境中可迅速繁殖，所以易污染海水魚蝦，可產生耐熱...

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餐館

吃貨筆記 | 要是我不告訴你哪裡有吃又肥又大又乾淨的生蚝，我自己心裡過不去啊！

最近網上流傳的一篇丹麥生蚝泛濫成災，駐華使館發文緊急求助引起世界各地的愛蚝者極大關注。紛紛請求丹麥政府開放簽證政策，讓我們去救災！話是如此，但作為在美東的我只能精神上的high，口水往自己肚子里咽。