【吃货笔记】之 亚城巴克海顶级牛排馆 Bones
Bones这间店来头可不小,高居Zagats的2015排行榜亚特兰大的榜首,也是我一直心心念想去尝试的店,在2015年的圣诞前夕,终于有机会一试这家坐落在Buckhead的著名牛排店。
Bones在yelp上是$$$$,确实价格不菲,Zagats给出的均价是$78,但是不要被它的高价震慑住了。首先,他家是牛排店,如果你点牛排,再来点小酒的话,确实人均会上百了。但是呢,这家店好吃的并不止是牛排,如果你爱吃甜品或者爱吃burger的话,这里的价格还是很亲民的,容我慢慢道来。
Bones很火,要来吃饭的话得提前好久预订,weekday的中午都要提前几个礼拜才能订到位置,可见大家对这店的认可度之高了。店内氛围不错,感觉是一个很有格调的地方。
坐下以后先上了盘蔬菜, 竟然是pickle,蛮有特色的。
我们点的开胃菜是Octopus salad,这家的章鱼肉很多也很嫩,吃上去的口感像一块有弹性的肉,但是又不会像普通的肉那样油腻,真是妙极了。
既然是牛排店,那第一次来必须要尝试一下他家的牛排。我点的是dry aged bone-in rib eye,20oz,非常大一块,价格也很应景,$68, 一个人根本吃不完,其实1/3都吃不完,要的是medium rare,感觉烤得有一点点过,所以吃到稍肥一点的部分恰到好处,而lean的部分就有点老了。
我朋友点的是filet,竟然要的是rare,我大吃一惊,她说只有在这家店她才敢点rare的,事实证明她说的没错,虽然她的牛排切开都是粉色的,但是口感很嫩,一点都没有在吃生肉的感觉。朋友给她的牛排配的蔬菜是sweet potato,但是是加了cinnamon butter并且撒了walnut的,与其说它是个蔬菜,不如说是个甜品,真香啊。
而我在来这家店之前就在网上做了功课,对他家的mountain high pie心仪已久,所以虽然服务员提醒我是很大一份,我还是勇敢地点了!说它是个pie,其实是个多层的冰激凌蛋糕,里面有cookie,mint,nuts,raisin, 每一层都很好吃。 而且Bones好细心啊,给我们分食的小盘子是冰冻过的,怕冰激凌会化呢,这么用心服务顾客,真是没有不成功的道理。
我不顾卡路里把这座大山啃下来了,上个before and after的图片哈哈。
最关键的是,这么好吃的甜点只要$12啊,实在是良心价,所以如果来Bones不吃牛排的话,其实也不是很贵,他家著名的Bones burger, 我没吃过,但是同事说又大又好吃,也只要十几刀呢。
吃完饭waiter给我们上了一盘巧克力,包装很精致,感觉很贴心呢。
最后分享一个小tip,如果你想去Bones吃饭又苦于订不到位子的话,可以去坐他们的bar area,一般那里客人流动比较快,如果你不介意坐在bar的话,还是很容易等到位子的。
Bones的地址是:
3130 Piedmont Road Northeast
他家只在11:30am-2:30pm和5:30pm到10pm营业哦