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【淘淘快手菜】专治土豆控的香煎土豆饼
土豆控的最爱，记住啦！解馋可以，不要多吃，毕竟是煎滴东西。可以代替主食的碳水化合物，和清淡的蔬菜和鱼肉，鸡肉搭配。好吃解馋，两相宜。吃之前，请出去跑几圈。吃多了还是要还的！
主要食材
小土豆，洗净，冷水（能淹没土豆即可）加一大勺盐，土豆入锅煮20分钟，用筷子搓一下，容易插进去的就熟了，沥干待用
植物油，2大勺（平底锅大的可能要多一点，基本能覆盖平底过即可）
调味料
椒盐粉（没有的话用盐和胡椒粉）
葱花
步骤
1.将沥干的小土豆按扁，不能太用力，不然会很碎
2.热锅热油，8成热的时候，（把筷子放进去，周边有点小泡泡）将压扁的土豆放入
3.开始煎土豆，一般一面2分钟左右，可以翻开来看看有没有变黄
4.一面煎好再煎一面，也差不多2分钟，同时撒上葱花和椒盐粉，带两面都煎黄了就可以出锅
Tips：旁边准备一个盘子铺上厨房用纸，可以吸油
我平时会搭配清蒸鱼和素菜以煎土豆作为碳水化合物的主食。
