七月两周纽约漫游之二 —— 皇后区Astoria 美食探记

编者按：亚特兰大生活网全新推出 "Nancy生活馆"专栏，特别邀请到来自咱亚城，对生活有独特视角的Nancy来跟咱聊一聊，她热爱的美食、旅游、职场等有趣的故事。

作者前言：我在纽约前后生活了十二年多，除了大都会歌剧，纽约市芭蕾舞，大都会艺术博物馆，惠特尼美国艺术博物馆，古根汉姆美术馆及各家博物馆的都是我平时很喜欢的纽约体验以外，去寻找世界各地的风味，了解特殊的香料搭配和烹调手法，对我这样的吃货厨娘来说实在是另一种无止境的兴奋和享乐。每找到一个新的喜爱的地方，就又是一个对自己好奇心的大奖励。

我始终相信美好的只有分享了才有价值。纽约，这个绝无伦比的神奇美丽的城市，似乎永远都不会让我的探寻之心失望。我也希望把我的发现介绍给喜欢和计划去纽约的人们。希望大家也有机会去不浪费摸索时间的享受一下。这次纽约两周行，我多次去了几个不同的区域，为了阅读方便，我选择了按区来记录。由于自己注重吃，有教授意大利烹调课的经历，所以我在食品细节上会自然的多解释一些。欢迎大家提议点评，这也可以帮助我今后的系列游记更为贴切。

 

半日寻地道希腊餐，逛希腊店，巴西店

皇后区在曼哈顿的东部，是纽约的另一个有最多新老移民聚集的区。亚裔华人，韩国人，印度人，中美人在这里都很强。我在这个区里吃过最特别的，最难忘的韩国餐，泰国软蟹餐。皇后区很大。是纽约占地面积最大的区。两大机场肯尼迪和拉瓜迪都在这个区里。著名的华人区法拉盛也在这个区。皇后区还分了好多小区，各个小区又另有其文化特色。

这里有一个特别的小区Astoria 。离曼哈顿不远。地铁出了城只要几站就到。有大桥的方便，从曼哈顿上城乘坐出租车也容易。是个比较方便去的地方。这里聚集了希腊之外最多的希腊人。也有很多东欧各国移民。 我吃过的最好的希腊菠菜派，炸薯片，都是在这里。这里和曼哈顿的房屋建筑，居住条件明显不同。 没有高楼大厦。多数都是两三层联排居民屋。大的街口偶然有几栋四五层的公寓楼。以前有些住不起曼哈顿的职业年轻人也会住到这个区，因为上下班方便。但是从来没有听说年轻人因为酷往这里奔。这里一贯被认为是中产阶级和移民适合家庭的生活区。

我住纽约时，也时不常会周日去逛一下吃顿美餐，再带些浓厚的土耳其酸奶和奶酪回家。那些年，希腊和土耳其浓酸奶还不像现在这么盛行，那时超市里还没有任何牌子这类的酸奶。所以每次去Astoria 会很高兴的带一些土耳其酸奶和希腊鱼子酱回曼哈顿。

天空中曼哈顿上看皇后区 （从飞机上隔窗拍摄的）

纽约最地道的希腊餐

这次和我一起去Astoria的好友夫妇也和我一样喜欢希腊餐。也很会在全曼哈顿试不同的希腊餐厅。我们计划好一起出曼哈顿去这家有名的希腊海鲜餐厅 Taverna Kyclades Seafood 。他们告诉我这家海鲜餐厅在曼哈顿也有分店。他们还常去。虽然仅隔一条河，我想Astoria的味道一定要更原味一些。其实我朋友也证实了这个。吃完了之后他们也不断的感叹，一家人开的餐厅，过一条河，曼哈顿价钱高是自然的，吃的时候也觉得很不错。可是来到皇后区本家店，不知道为什么，那味道就觉得更出色了一大截。

Taverna Kyclades 餐厅外景刚开门十分钟

我们来的比开门时间还早半个小时，不想傻等。决定先去一下这里新开的一家副食店。这些年，各个移民地区都开始有好环境的超市和食品店了。这些环境好的食品店开始慢慢取消那些一家一户经营的小店。Titan Foods这家也果然不出所料。特殊的希腊食品新鲜也超丰富！环境好，面包甜品都是在店里自己做的。除了各式希腊奶酪以外，我还看到了一种意大利进口的奶酪 Ricotta Salata（咸里考塔奶酪，一种意大利的起码窖存三个月以上的咸奶酪）。我们一起出游意大利的小伙伴们在罗马市场内都很喜欢吃这个奶酪。奶酪也是和家里蒸馒头烙饼一样，一样的名字，但各家做法不同口感味道会不同。我问了一下是否有可以品尝的样品。台后的小哥非常友好。找不到已切开了的小块，他就专门切开了一个大轴让我品尝。遗憾的是那个不是我在找的那个罗马的味道和口感。不过还是非常感谢他免了我买了背回家后再失望的感觉！在他的帮助下，我终于找到了一种非常和我口味的希腊羊奶酪。

希腊传统的千层酥皮食品

优质服务的奶酪柜台小哥

未经机械包装的希腊菲达奶酪 － 这类通常是最地道美味的，天然鲜制无防腐物质

各式小包装希腊奶酪 － 一般地方找不到这么多种类

我们在餐馆开门后十五分钟内就坐下了。以我的经验，如果赶不上第一班座，那起码要等一个小时。事实的确如此，我们后来看到街边站着很多等座的人，只因为晚了二十几分钟。

招待我们的是一位聪明友善的 “dark and tall” (美国人认为有魅力的一类，黑发高个儿）侍者。 他推荐把我们点的每样东西都点菜量算，还鼓励我们色拉也点小号的，主餐还给午餐型的。午餐一般都带旁菜，而价格还低于正餐。真是熟悉业务也本性般的周到，还考虑为我们这样的偶尔的访客省钱。他动作快还麻利，很快就帮我们搞定了要点的菜。我们看他还有空，也打听了一下他的来路背景。他来美国还不到两年，在读理工。周末和两个晚上出来打工。很多学生都是靠打工挣些零花费用。

希腊炸薯片其实就是用新鲜土豆切薄片油炸一下 ，撒上海盐。吃起来很脆。记得小时候家里也这样做过。而一般的美式薯条都用爱德华土豆，里面比较“面”。

希腊土豆片，烤鳕鱼，烤沙丁鱼，橄榄油蒜莴苣菜

希腊脆炸软奶酪，香炸凤尾鱼

我们觉得很走运。因为他的聪明和热情，我们三人都一顿尝到了香酥的凤尾鱼，烤的沙丁鱼，还有煎烤鳕鱼和他们出名的海鲜烩面。每样不仅鱼肉新鲜，做的都是正好到位！终于吃到了想了好几年的希腊土豆片，还有这外酥里柔的炸奶酪！他开朗的笑脸，和对细节的关注，让我们觉得这个早晨更是阳光灿烂了。 付账单时，我们一致同意要在原价格的基础上多付给他高于正常比例的小费。

希腊常见农夫色拉 －这家店另有加入奶酪，橄榄和泡椒

脆烤面包配夹希腊羊奶酪－极完美！

传统希腊色拉

本楼海鲜面 －十足海鲜量了

好友Renata和Wagner －第二道了，实在太多吃的了！幸好都点了午餐号的

虽然我这次七月没去，但还想顺便为大家介绍一下另一家我长期喜欢，而且质量一直有保证的希腊餐厅。

Zenon Taverna , 是一个很小的家庭餐厅。我住纽约时很喜欢去。刚搬出纽约时，每次回纽约，一出机场就电话给他们去点两样菜，顺路取了直接带到曼哈顿酒店。那柠檬蒜汁的烤鱼一路喷香。价钱比曼哈顿便宜差一半，而且还省了我时间出去餐馆里等饭。他们的前菜套餐，饼，烤鱼， 甜点样样都好吃。如果三四人去最理想。餐厅内部有地中海岸的壁画，屋檐横木，如果有时间冬天的晚上坐在里面， 尤其感觉温暖。

餐厅外景 （网上照片）

餐厅内部装饰 （网上照片）

希腊脆炸小鱿鱼 （网上照片）

希腊烤柠檬酥软大章鱼 （网上照片）

巴西小世界

和我一起去的朋友夫妇是从巴西移民美国的，我们也曾跟他们一起到巴西度过假。他们建议我们午饭后可以步行去一家不远的巴西小超市和厨房餐厅。那里可以买到正宗到巴西食品。

我们吃了这么多东西，走二十多分钟也正好！到了巴西人的区，还没到就可以听到人们在餐馆酒吧看足球比赛的声音！这一条街上，连着好几家都是巴西餐厅和运动酒吧。朋友介绍边上的两家餐厅都是他们平时过来周末午餐的选择。

Rio Market Inc. 在这店里发现了我们曾一起在巴西自然保护区农场吃的番石榴果酱饼和天然农夫奶酪！这两样是天绝的搭配，另外还有好多做好的各式巴西午餐。可惜那天实在吃不下了，要不然一定不能错过这里的巴西西南山区的好吃的!  太难得的找到这样的地道的巴西奶酪和果酱饼。虽然重的像石头一样，我还是忍不住的买了准备背回家。这店和其他的市场比起来规模要小很多，我们转了好几圈，最后还是在这里吃了碗巴西进口的阿萨伊浆果(Açaí)冻然后才知足的离开。记得我们在巴西的时候，每天必吃一份这阿萨伊果冻的。

Rio 市场标志和有代表性的阿萨伊冰果霜

巴西农夫奶酪

顺便提一下，在曼哈顿西四十六街也被称为小巴西。那里有好几家有名的巴西餐厅。不过对我来说，那些以本国移民为对象的餐厅通常更正宗，通常价位也要实惠一些。

想想真的是只有在纽约，才会有这样的可能，早上出门六小时，到下午就感觉到去体验了两个不同的国家！谢谢那天舒服的纽约天气！也感谢一拍即合的好朋友！

作者介绍：

Nancy， 本名金维琦。移民美国后，在纽约州立大学时装学院就读时装面料和市场开发专业，毕业后三周就被一家香港最大的服装公司聘用。后来的二十二年里一直在美国时装界著名的公司和品牌里担任要职，期间还被中美洲一家最大的服装厂聘为他们的第一位女副总裁。2012年来到亚特兰大从事一个百年童装品牌的产品开发和生产，一直工作到四年后该公司改组。

从新移民到走入社会主流，注重的不在于金钱收入，豪宅，名车，或是体验名吃名牌。而在于自己真正的学习和了解社会观念及文化，同时开发自己的潜力，了解社会，分享知识，帮助同人一起前行。

始终相信美好的东西分享了才更有价值。两年多的职场空档自由生活，从在一凡小屋学习烹调，到教授中西烹调课，到带领团队一起去意大利旅游和学习，使我更加体会到与人分享知识和经验的乐趣与意义。感谢朋友们喜欢我的微信，并督促我开始努力通过文字来更好的向更多的人分享自己的体验和感受。