中美那点儿事 | 中美两国的学生“营养餐” 看完中国的，我哭了…..
根据人民日报、国家机关委员会等多家权威媒体报道，近日，河南某小学的“营养早餐”：仅有素面条一碗。
一碗让人揪心的“营养面”
从视频中可以看到：食堂工作人员从一大盘面条中给排队的孩子们，每人抓了一坨干面，面条颜色发黄，连青菜都没有，更不要说肉了。
然而当天墙上公示的菜单上清晰的写着，教育局规定的“每日4元食谱标准”：鸡丁炒西葫芦、蒜苔配大米粥，还标明了克数。
看到孩子们乖乖的排队等早饭，看到那盆黄黄的只有干面条，工作人员手抓面条给孩子的情景，以及孩子们吃着泡水才能咽下去的干面条，真是一阵酸楚和气愤涌上心头。
据最新消息：官方回应河南商水县一小学营养餐变“素面”，多名相关责任人被处理。
中国江西省万安县被曝学生营养餐变质，霉变的酿豆腐、土豆、白菜竟然被送上学生餐桌，一时引爆舆论。
没有对比像上面的那些所谓的营养餐，伤害性也是很大的！
美国小学生午餐吃什么？
国内的营养餐质量良莠不齐，到底为什么呢？这时候很多人的目光投向美国。
下面是较为典型的，美国公立学校午餐：
简单的汉堡蔬菜、西兰花、胡萝卜、豆类制品，香蕉配上低脂牛奶。
美国公立学校午餐标准
我们看到这些美国午餐，并不是食堂阿姨看心情搭配的，而是有着一套严格的标准，并且受到美国法律保护！
1、美国学生的午餐健康，受法律保护：
在全美各式的学校供餐计划中,“美国学校午餐计划”（National School Lunch Program,以下简称NSLP)实施的力度最大,效果最好。
NSLP是根据1946年美国当时的总统杜鲁门签署的《全国学校午餐法案》而制定的，让联邦政府协助公立学校等机构，在每个学校日为学生提供营养均衡、低价免费的午餐的计划。
2、关于配餐标准
最新规定有：
- 每天学校午餐中，蛋白质、维生素A和C、铁、钙和卡路里含量必须达到摄入标准,具体菜肴的品种由地方学校食品部门决定。
- 要求学校增加全麦谷物、水果，蔬菜比例。
- 降低钠和饱和脂肪含量，禁止膳食中的反式脂肪
- 停止学校里快餐食品(油炸食品)的供应。
具体到每一种类的食物，又有特别详细的规定，我们挑出几样来列举：
对于蔬菜的摄入：必须有这3大类，深绿色类、橙色类（南瓜/胡萝卜等）和豆类。
对于谷物：至少一半为全麦谷物食品Whole Grain。
对牛奶的摄入：食用无脂牛奶或低脂（1％）牛奶
对蛋白质摄入：选择各种蛋白质食物，肉类，家禽，海鲜，豆类和豌豆，鸡蛋，加工大豆制品，坚果和豆类和豌豆制成的食品等，每周至少8盎司的熟海鲜。
3、只要有一种食物违反营养要求，就受惩罚
美国农业部要求各个州的相关机构，每三年要对学校的早餐和午餐进行为期一周的检查。需要对学生的饮食进行营养分析，看是否符合营养标准。
只要少有一种食物成分，或者多次违法营养要求标准，检查人员有权进行相应的惩罚措施！
《国家学校午餐法》截图
4、美国学生一顿午餐，最多3美元
联邦规定是由地方学校食品部门负责制定校餐的价格，但是必须保持非营利性！
美国大部分小学生午餐的价格从2.5-2.75美元不等
对低收入家庭施行价格减免，减价午餐要多少钱呢，最高不超过40美分。
如果你还是觉得难以承受，可以全部免费！
美国中小学生在学校吃的午餐分3种购买方式：
- 高收入家庭学生要自掏腰包
- 低收入家庭的孩子实行减价折扣（家庭收入在联邦贫困标准线130%至185%）
- 穷人家的孩子则是全免费（家庭收入在联邦贫困标准线130%以下的家庭）
希望有一天：
美国学校的午餐，可以更美味。
中国学校的午餐，可以更健康。
