亚城中华美食这么硬核过？大写的服！

中华美食是中华文化的重要组成部分，有太阳的地方就有华人，有华人的地方就有中餐馆。

从杂碎馆到北方菜、粤菜引导中餐馆发展，当时，亚特兰大地区的中餐馆也只有几家，而且都是广东台山籍早期老移民开的杂碎馆。杂碎馆也有过它的辉煌时期。当时的几家杂碎馆，规模最大的一家叫“伍家园”，轰动一时，生意也很好，主宰了当地中餐馆业。

1973年，韩国华侨开了“北京饭店”。位于百福大道，成为亚特兰大中餐馆业第一家北方风味的餐馆。喜欢吃中餐的美国人这才知道，原来中餐里除了杂碎饭之外，还有木须肉、葱爆牛肉、锅贴等真正的中华美食。人们趋之若骛，生意火爆得不得了。尤其是周末，顾客从下午五点钟就开始排队，长龙一直排到夜晚十一点。

1973年以后，华埠饭店、天津饭店、湖南饭店、六福居、五福楼、成都饭店、香港楼、北京园等挂牌经营。八十年代中期，亚城第一家经营正宗粤菜的旺角餐厅开张了，如今中餐馆在亚特兰大遍地开花。

山清水秀在亚城，中餐美味儿时家。
舌尖梦想在亚城，饮食文化遍地花。

“美食”“宝宝”“食为先”，“皇城”“北京”“新中国”。
“金佛”“金源”“金门楼”，“金华”“金苑”“金利来”。
“华堂”“华府”“好味屋”，“华月”“华亭”“福临门”。
“湘园”“龙园”“大观园”，“李园”“乐园”“华北园”。

“大唐火锅”“喜万年”，“火锅大派”“老四川”。
“周王国际”“美味堂”，“泰来名轩”“满天红”。
“六福餐厅”“富丽华”，“百佳食堂”“味盛宴”。
“金佛桃屋”“素食轩”，“永和之家”“美食轩”。

“草堂豆腐”“蜀香园”，  “来记点心”“南北合”。
“一凡小屋”“喜相逢”，  “一家拉面”“福升堂”。
“丰美烤鸭”“京味园”，  “粤菜烧腊”“川霸王”。
“迷你火锅”“煲煲好”，  “89火锅”“菩提素”。
“京津小吃”“大荣华”，  “长城饭店”“珍珠坊”。

“燕京”“圆山”“御膳房”，“烤官”“阿兵”“东云阁”。
“寒舍”“味道”“乐口福”，“熊猫”“川娃”“辣妹子”。
“海天楼”遇“得意楼”，“小台北”遇 “大丰收”。
“兰州拉面”家“乡味”，“明记烧腊”好“味道”。
“辉哥美食”大“大旺”，“北方饺子”顶“顶好”。

在亚城的周边，走到任何一个人烟稀少的小镇，几乎都可以找到中餐馆的身影。中餐馆成为亚城的特色景观，中餐美食成为“我爱中国菜”之歌。

由12岁美国少女艾丽森·戈尔德演唱的英文歌《中国菜》在网络上爆红，仅四天点击次率就高达850万，5天时间内点击近千万。歌词大意说她走在街上感到肚子饿，抬头看到中国菜馆异常高兴。由此开始了一段歌颂中国美食的歌词，内容提到的中国食品都是美式杂碎：“我爱炒饭、我爱面条、我爱炒面、我爱春卷、我爱馄饨汤”，还提到西兰花、蛋卷、甜酸酱、鸡翅、签语饼和用筷子吃锅贴等。

与此同时，演绎自创的中文饶舌歌《我爱中国菜》，歌词概括了中国菜的“精髓”：

我爱中国菜，酸甜苦辣咸；
我爱中国菜，色香味俱全；
我爱中国菜，鲁粤苏闽浙湘徽川；
我爱中国菜，花椒大料、葱姜蒜；
我爱中国菜，切片剁剞、四大刀法；
我爱中国菜，片丝条丁、段球沫块；
我爱中国菜，炒蒸煮煎、炖烧炸拌；
没中国菜就不吃饭，我爱中国菜；
拿起筷子你争我抢，咬下一口肉，满嘴都是香；
全世界都在吃中国菜；
把你的嘴巴张开，一起来，我爱中国菜；
好朋友这么久没见，我们一起来吃中国菜；
院儿里都是菜的香味儿；
大家都知道，
餐桌上咱们聊得起劲儿，盘子里饺子冒着热气儿，
醮着醋、嚼着蒜。

一盘盘中餐包容了酸甜苦辣咸五味，一家家中餐馆却包容了华人乃至整个美国社会。大到一幅油画，小到一双筷子，都吸引了各个族裔的顾客。对他们来讲，中餐馆就是中华民族的代表。

中国有八大菜系：鲁、京、淮阳、浙、川、湘、粤、闽。因原料、酱料和烹饪方式不同，各大菜系都具有独特风格。而美国中餐馆的东主们创造了第九大菜系——美式中餐。时至今日，美式中餐似乎已经独成一派了，并且形成了最受欢迎的中餐“四大金刚”。

亚城的中餐已经融入当地主流社会，相信亚城中餐馆“食得健康，食得美味”，定能成为西方社会主流时尚的“新宠”。

“中餐是个睡美人，她正慢慢醒来”，给亚城中餐馆贴上“高大上”的标签。

美味没有国界，中餐前程似锦。亚城繁荣的中餐是华人的骄傲。

美国大亨罗杰斯的这番话说出了我们的心声：

“19世纪是属于英国的，20世纪是属于美国的，但是21世纪将是属于中国的，无论我们愿意与否。”

说到吃，下面给大家看看咱亚城的几家不错的亚城中餐厅，有机会可以试试看！

点击下面的图片，看看这几家餐馆的详细介绍（顺序不分先后呦！）