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亚特兰大米其林指南出炉!5家1星餐馆,2星和3星空缺,ATL还要努力呀~

亚特兰大终于迎来了米其林!

10 月 24 日晚 7:30,米其林正式揭晓亚特兰大的米其林餐厅。

「亚特兰大生活网」为您带来完整名单,以后有家人、朋友来亚城旅行,再也不愁没有可以推荐的 Fine Dining 啦!

米其林餐厅介绍

米其林餐厅,是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。

1900 年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。

餐厅在获得米其林评级之前每年都会接受多次检查,并且必须始终满足五个关键标准才能获得一颗或多颗星星。

  1. 优质产品和成分;
  2. 口味的和谐;
  3. 掌握烹饪技术;
  4. 厨师的声音和个性反映在菜肴中;
  5. 检查员两次访问期间食品和服务的一致性。

星级餐厅

一家餐厅的评级,都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。

米其林餐厅评分系统共有三个等级:

  • 1星:值得停车一尝的好餐厅(这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的);
  • 2星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低;
  • 3星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。

米其林还授予以实惠价格(或“物超所值”)提供优质食品的餐厅必比登推介(Bib Gourmand );具有出色的可持续和环保实践的餐厅被授予米其林绿星;其他提供优质葡萄酒、清酒和啤酒的餐厅通常会带有米其林的葡萄、清酒瓶或啤酒品脱标志;或者只是在指南中被提及为城市中著名的餐饮目的地。

纽约市于 2005 年首次在美国推出米其林指南。除纽约市外,米其林指南还覆盖加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、芝加哥和华盛顿特区。亚特兰大此次首次推出米其林指南,真的值得食客们注意!

亚特兰大米其林一星餐厅

Atlas Restaurant

地址: 88 W Paces Ferry Rd NW, Atlanta, GA 30305
官网:places.singleplatform.com
电话号码: (404) 600-6471

Sushi Hayakawa

地址: 1055 Howell Mill Rd, Atlanta, GA 30318
官网:https://www.hayakawaatl.com/
电话号码: (770) 986-0010

Bacchanalia

地址: 1460 Ellsworth Industrial Blvd NW Suite 1, Atlanta, GA 30318
官网: starprovisions.com
电话号码: (404) 365-0410

Lazy Betty

地址: 1530 DeKalb Ave NE ste f, Atlanta, GA 30307
官网: lazybettyatl.com
电话号码: (404) 975-3692

Mujō

地址: 691 14th St NW c, Atlanta, GA 30318
官网:https://www.mujoatl.com/
电话号码: (404) 400-6832

亚特兰大必比登推介

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Arepa Mia、Banshee、Bomb Biscuit、Estrellita、Fishmonger、Fred’s Meat & Bread、Heirloom Market BBQ、Little Bear、The Busy Bee 和 Antico Pizza Napoletana

这些餐馆您都去吃过吗?哪一个才是您心中最值得推荐的餐馆呢?

Ref:
https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-atlanta-stars-green-stars-sustainability
https://guide.michelin.com/us/en/articles/michelin-guide-ceremony
本文由【亚特兰大生活网】独家约稿、原创。原创作品未经授权,严禁转载,否则追究法律责任。免责声明:观点仅代表作者本人立场。部分图片取自网络,版权属于原作者。

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