全佐治亚州最贵的餐厅？！一定会让你不虚此行！

上周，咱们一起领略了佐治亚州最美的餐厅。这周不妨奢侈一把，云品鉴一下佐治亚州最贵的餐厅。

近日，美国著名的美食家聚集地LoveFood，经过长时间的统计分析，得出了一个每个州最贵餐厅的列表。

这个评选以人均价格和菜肴均价作为参考，结合食物的品质和餐厅的格调综合得出。

或许有些餐厅菜单上，有某一道菜价格极高，但是其他小菜相对平价。这类餐厅也不会被放在此次评选的范围之内。

在佐治亚，LoveFood给出来的结果是——Bacchanalia。

作为亚特兰大最负盛名的餐厅之一，Bacchanalia 于 1993 年开业，主厨 Anne Quatrano 和 Clifford Harrison厨艺高超，创意绝佳。

在获得Food & Wine Best New Chef大奖后，2003 年，两位又当之无愧地获得了James Beard Award东南部最佳主厨奖，是厨艺界响当当的名厨。

两位名厨悉心经营餐馆的同时，也为其专门配备了一个有机农场，完美实现从地里到餐桌的完美通道。在这里，你能吃到最健康和新鲜的食物，绝对不会有任何敷衍。

餐厅最推荐的是每人125刀左右的四道菜套餐，这个套餐会随着季节变化而不同，你可以按照自己的口味自由挑选，但请放心，它们绝对都是主厨团队的匠心之作。

如果您口味清淡，那么前菜不妨考虑一下crab fritter，蟹肉裹着酸甜可口的泰式糖浆，与牛油果碰撞出沁人的香气。或者您也可以试试foie gras terrine，鹅肝点缀着香草，与酸面包是绝配。

主菜的选择可就更多了。无骨烤鱼泛着诱人的古铜色，铺满了美味的黄油酱、鱼子酱。黄油龙虾也是香气扑人，配上柔软的意式团子和芦笋，是另一种不同的享受。

接下来你还可以选择不同的奶酪，来自世界各地的奶酪搭配最恰当的面包，是一场味蕾的盛宴。

至于甜点，可以尝试île flottante。与经典不同，Bacchanalia 的版本更像是Baked Alaska配柠檬冰激凌。或许还可以看看有没有grapefruit soufflé，上面点缀着辛辣的开心果碎和玫瑰奶油糖。

作为经久不衰的老牌餐厅，Bacchanalia始终在创新的路上一路往前。很多你完全没有概念的新搭配，突然有一天就出现在了他们家的菜单上，不断给人惊喜。

或许这就是创新美食的意义。

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