华人快查冰箱！又有李斯特菌爆发 近1000万磅即食肉被污染 分销至全美
近1000万磅即食肉类产品被召回！
美国中文网报道，据农业部（USDA）周三发布的消息，因可能受到李斯特菌污染，接近1000万磅即食肉类产品被召回。
农业部食品安全检验局（FSIS）表示，此次召回的肉类共计998万磅，均由俄克拉荷马州杜兰特（Durant）市的食品公司BrucePac生产。
问题在常规产品检测中被发现，当时样本检测结果显示，单核细胞增生李斯特菌呈阳性。随后，FSIS调查证实，BrucePac生产的即食鸡肉为李斯特菌污染源。
这些受污染产品的生产日期为6月19日至10月8日，已分销至全美各地的批发商，并进一步分发至餐馆和其他机构。
召回的肉类产品在包装上带有农业部检验标志，并标有机构编号“51205”或“P-51205”。截至目前，尚未收到任何与该问题相关的疾病报告。
FSIS建议消费者检查家中冷冻或储存的即食肉类产品，并立即丢弃或退回至购买地点。
李斯特菌感染
李斯特菌感染是一种食源性细菌性疾病，对孕妇、65 岁以上人员和免疫功能低下的人员来说可能非常严重。最常见的原因是吃了加工不当的肉块和未经高温消毒的奶制品。
健康人员很少会因为李斯特菌感染而生病，但这种疾病对未出生的婴儿、新生儿和免疫功能低下的人可能是致命的。及时的抗生素治疗有助于抑制李斯特菌感染的影响。
李斯特菌能在冷藏甚至冷冻时存活。因此，严重感染风险较高的人员应该避免食用最可能含有李斯特菌的食物。
症状
如果发生李斯特菌感染，可能会出现：
- 发热
- 寒战
- 肌肉酸痛
- 恶心
- 腹泻
症状可能在食用被污染的食物几天后就会出现，但也可能在 30 天或更长时间后才会出现。
如果李斯特菌感染扩散到神经系统，则症状和体征包括：
- 头痛
- 落枕
- 意识混乱或警觉性变化
- 失去平衡
- 惊厥
如果您进食了因李斯特菌暴发而被召回的食物，请注意是否有疾病体症或症状。如果发热、肌肉疼痛、恶心或腹泻，请联系医生。食用可能受污染的产品（例如，非巴氏消毒奶制成的食品或加热不良的热狗或熟食）后的病情也是如此。
如果高烧、剧烈头痛、落枕、意识混乱或对光敏感，请寻求急救护理。这些体征和症状可能表明患有细菌性脑膜炎，这是一种致命的李斯特菌感染并发症。
