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又是一年采摘季 | 住在亚城不懂吃Muscat ,你就太out了!

你以为在亚城,春天就是看看樱花,踏踏青?那你可能要错过“美人”了。

伴着唇齿间花香和果香夹杂的美好气息,小编突然好想给大家推荐一款葡萄届的大家闺秀。据说,这款如美人般的葡萄,每年只有春季才有。

不知道小伙伴们喜欢吃葡萄吗?

其实小编个人对葡萄兴趣不大。

但是,只有这一款葡萄,是小编的心头好。

这款葡萄名叫Muscat Beauty。

听到这个名字,是不是就徒增了一点美感?

确实。这款葡萄从颜色上看,表皮呈现红、粉、白、绿晕染交织的浪漫色泽;

果肉通透细嫩;

最让人惊艳的是尝到的那一口:

入口滑润,甜蜜的葡萄果味瞬间沁在口中;

细品,一股清新的玫瑰花香在唇齿间漫溢;

再回味,仿佛还有荔枝果味。

这样的水果,试问有谁不爱?

连小编这不爱葡萄的路人,也瞬间转为粉!

品着,吃着,小编突然对这“葡萄美人”的“身世”产生了好奇。

原来,这葡萄来头可不一般。

来自智利的“她们”出身Muscat葡萄“世家”,她们都是酿葡萄酒的优质葡萄品种。

Muscat葡萄系列拥有各类颜色,各种口感。

而Muscat Beauty无疑是其中最娇艳的。

无论是从她浪漫的粉透色泽,鲜嫩的果肉口感还是特殊的花香,Muscat Beauty都是一款带花香果酒的优质原料,同时也是我们的品尝佳品。

可是,要记得,美人多娇羞。

这款葡萄据说只在Wholefoods有售,而且只有春季是应季水果,其他季节怕是寻不到她那娇艳的身姿。

有Muscat Beauty忠粉为了更长一点时间品尝到这款葡萄的美好,还做了一款Muscat Beauty Sorbet(美人葡萄雪芭)。

这就分享给大家。

  1. 首先,取2磅新鲜购回的美人葡萄,摘掉根蒂,洗净备用;
  2. 榨取2茶勺新鲜柠檬汁备用;
  3. 把葡萄和柠檬汁一并倒入搅拌机中充分搅拌;

4. 取一过滤网,将搅拌后的葡萄柠檬汁中的葡萄碎皮过滤;

这样,你就得到了一大碗香浓的美人葡萄汁。切记,要忍住,不能直接喝了。

否则,我们的雪芭就做不成了。

如果你忍住了。那很好,我们可以将冰块和葡萄汁还有海盐倒入冰激淋机中制作25分钟。

好,这样就大功告成了!

怎么样?看着很诱人吧?

要记得,美人葡萄是季节限定的,而且就在Wholefoods 有售。

关于吃法嘛,你们也可以自由发挥!

本文由【亚特兰大生活网】独家约稿、原创。原创作品未经授权,严禁转载,否则追究法律责任。免责声明:观点仅代表作者本人立场。部分图片取自网络,版权属于原作者。

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