吃货们的狂欢秀来啦！Smorgasburg亚特兰大即将开幕
随着秋天的脚步临近，亚特兰大即将迎来一个大吃特吃、潮流云集的全新活动：Smorgasburg 亚特兰大美食节！
这场起源于布鲁克林的开放式露天市集已风靡纽约、洛杉矶和迈阿密，2025年秋季将在 South Downtown 隆重登场。不同于传统美食节，这里不仅有丰富的美食体验，更融合了创意市场、音乐与社区活动，预计每周末将吸引数万名食客。
Smorgasburg 是什么？
25年前，Jonathan Butler 和 Eric Demby 创办了 Brooklyn Flea，后来诞生了专门聚焦美食的 Smorgasburg，名字融合了瑞典“Smörgåsbord”（自助餐）与 Williamsburg，意为“美食自助广场”。
每周末，几十家特色摊位驻扎在河畔空地，从小众创意到本地传统，全民聚焦。
洛杉矶 Smorgasburg 每周日带动约几万名访客 ；迈阿密也早已加入，现在轮到热情四溢的亚特兰大。
地点及时间
地点：South Downtown，靠近 Mercedes‑Benz体育场，Forsyth St. SW，介于 Garnett & Five Points MARTA 站之间。
时间：2025年10月起，每周六上午11点至傍晚7点，全年运行 。
- 超过40个餐饮摊位，涵盖本地美食、国际风味、农场直供小吃、创意饮品等 ；
- 弹出式创意市集，汇聚设计师手作、农产品牌、生活用品 etc；
- 现场音乐表演，酒精饮料包含精酿、鸡尾酒、葡萄酒；
- 周末美食氛围浓厚，是家庭聚会、朋友约会、社交打卡的热门地点。
想当摊主？如何申请？
Smorgasburg 亚特兰大将优先选拔创意、质量、文化真实性强的摊主。
报名流程核心如下：
1.线上申请
前往官网“Apply”页面填写申请表，讲清品牌故事、产品定位、照片展示和经验背景。
2.入选通知与筛选
若符合标准，组委会将在10天内联系你；餐饮摊会受邀做产品试吃，需提供样品让评审团队品尝 。
3.审核角度
创意：产品需要有“惊艳”点，如独特口味、匠心配方不可替代；
品质：菜单、照片、品牌风格需清晰有力；
社交：虽不强制关注者，但拥有良好社交展示更具优势。
4.参与承诺
餐饮类需每周六都按时参与，无论天气如何，临时爽约也会产生费用 ；
若想临时替代，需提前两周提出；也可申请短期主题快闪参与（如 BBQ Day）。
5.许可与费用
非食品卡车需申请临时食品经营许可；需要执照、保险、税务申报与卫生许可等 。
6.现场细节
早上7点入场准备，需参与者配戴身份手环；收款需使用授权支付系统（如 Square），还需提交销售数据；使用环保材料并参与零废弃行动 。
7.平台机会与收入潜力
高曝光带动销售：每周末“源源不断”的大流量，有助新品牌迅速积累口碑；
检验市场反应：在真实环境下试点新品、测试价格、增强活动经验；
引流合作机会：成功可带来媒体、品牌合作、Catering 与线下开店可能 ；
稳定摊位收入：虽有租金、保险等成本，但优秀商家试水后有望盈利。
Smorgasburg 亚特兰大代表的不仅是大吃和灵感汇集，更是亚特兰大本地创客、小吃品牌的孵化摇篮。如果你有一盘拿手的家乡味道、一杯创意饮品或一款特色农产，非常值得试试这个平台。对普通吃货来说，每周六来这里吃喝玩乐，既能感受城市活力，又可以支持本地品牌。
不论你是吃货要聚集，还是创业者想出圈，Smorgasburg 都是秋季不可错过的选择。
