【吃货笔记】 之 亚城川菜又一明珠 – 老四川 Sichuan House
这周继续在亚城探访川菜，惊喜地发现坐落在Johns Creek的老四川Sichuan House也是个不错的选择。
老四川跟川娃相比，地方宽敞，就餐环境不错，据说此店已有十余年历史，看来味道不错，否则怎能长盛不衰？
这里对于特别能吃辣又特别喜欢川菜的吃货来说是绝佳的选择，但是他家的辣也分不同的层次，可以根据你自身的喜好做适当的调整，总之根据你的要求他们都能一一的满足你的味觉，定会让你有一种收放自如的感觉。之前朋友推荐了他家的新菜香煎牛仔骨，我们到了就迫不及待地点上了，这种做法以前没有见过，牛仔骨上的肉特别鲜嫩，加上芹菜和辣椒的结合完全让我们的味觉享受到了一种从未有过的体验，真的太好吃了！
而要说我最喜欢的菜，得数手撕包菜了，虽然这道菜很常见，但是老四川却做得更得我心，辣地恰到好处，微微一点酸，真是多一分少一分都不合适 （小编注：此处有口水流出）。
他家还有一个很有特色的菜是毛血旺。为什么说有特色呢，因为他家的毛血旺内容特别丰富，除了平时大家都会放的猪血，百叶，午餐肉什么的，老四川还加了鱼块，所以他家的毛血旺有点像水煮鱼和毛血旺的结合体，当然价格上也是有所体现的啦。
还有一个朋友嚷嚷着每次必点的菜就是茶树菇炒腊肉了，个人感觉跟其他地方做得比较类似，没有其它菜那么有老四川特色。
总体来讲老四川的菜味道还是非常不错的，我们在15分钟之内消灭了7道菜，可见大家对菜的味道还是很认可的。
老四川还有著名的，上过Atlanta Magazine 的辣子鸡，还有干锅系列菜，这次我们是吃不动了，下次再来吧。
有机会大家都去尝尝，一定让你找到“身在美国，味在四川”的感觉！
老四川的地址是：5900 State Bridge Road, Duluth,GA 30097
他家的营业时间：
Sun – Thursday: 11:00 am – 9:30 pm
Closed on Tuesday
Fri – Sat: 11:00 am – 10:30 pm
(Mon – Fri. Lunch Break – 3 pm – 4:30 pm)
注意他家周二不营业哦，千万别兴冲冲跑去吃了闭门羹呢！（更新：老四川现在每天都开门，不关周二了）。
