大丰收新推出火锅烤鱼两不误 记得趣味摇奖哟 祝好运！

这几天亚特兰大的天气真是“春如四季”，

要不下雨下雪湿漉漉，

要不大风低温寒彻骨，

出一次门都需要使出大勇气，

差点冻死在春天里，

只有美食能让小娅的心情嗨起来。

大丰收鱼庄，

国内大名鼎鼎的的网红连锁餐厅，

几十多家分店开遍了全国。

一句“吃鱼就到大丰收”点出了店家的精髓所在。

最响当当的就是全国首创的“金炝脆鱼锅”，

口感独特的脆爽鱼腩肉，

配上秘制的酱汁，

外酥里嫩，麻辣鲜香！

纽约店的老板，就是大丰收的超级迷弟，

太喜欢脆鱼的味道，便立志引入北美，

15年进驻了法拉盛，

18年末又把分店开到了亚特兰大，

瞬间变成了亚特兰大的超级网红！

前几天我们生活网发表了大丰收的“吃货笔记”之后，

小娅也迫不及待的去探店了，

而且还正赶上店家的“春节+情人节”双节活动，

   

还惊喜地收到了一支玫瑰花，

比男朋友还贴心，

老夫的少女心哟~~

而且小娅还带回了一个好消息，

大丰收又推新品啦

一锅两吃的“烤鱼火锅”：

热热辣辣、红红火火的烤鱼+涮火锅，

再冷的天也不怕了

冬天来一份热气腾腾、麻辣鲜香的烤鱼，

大概是最幸福的事了吧~

什么？烤鱼吃完还能继续涮火锅？

太过瘾了！

 

苗家酸汤味烤鱼汤锅，具有独特酸滋开胃之功能；

重口味中的战斗机，香烤辣味烤鱼汤锅；

甜酸温柔可人小姐姐，番茄味烤鱼汤锅。

总有一款适合你。

先说烤鱼

鱼皮皱起虎皮纹，饱吸汤汁；

你以为白花花的鱼肉很寡淡？

蒜瓣状的鱼肉缝隙间汤汁钻入，

每一口都有滋有味！

只有活杀新鲜鲈鱼才能做到

如此刺极少而肉鲜嫩。

调料腌制入味后电烤脱水，

让空气与油分驻留在鱼皮鼓胀的小孔里

锁住肉质里腌入的滋味。

烤干后裹上芡汁让鼓起的鱼皮出现堆叠的褶皱。

连皮带肉浇上汤汁，皮滑滑的，

有着芡汁的厚稠，

鱼肉独立于粘稠之外，

光滑而紧实。

 

再说汤底

麻辣烤鱼火锅

汤底由鱼汤熬制而成，自带鱼的鲜美。

再加入大量的花椒、

红彤彤的灯笼椒、

长长的大尖椒等

十几种秘制配料，

调出来的汤底辣味很足、

而且辣得非常有层次感：

麻中带辣，辣而不呛，香气十足，

绝对能满足重口味星人！

 

 番茄口味烤鱼火锅

这款烤鱼是不吃辣星人的福音，

新鲜的番茄切大块，

与香浓的鱼高汤结合慢炖，

出炉的酸汤色泽鲜亮、浓郁可口，

可以说是烤鱼类口味的新突破呢~

苗家酸汤口味烤鱼火锅

汤底采用贵州最经典酸汤鱼做法，

采用滋味最正的凯里红酸汤：

剁碎的辣椒，加入米泔水、

花椒、生姜、西红柿以及蒜苗、

野生木姜子等发酵4个月制成的。

锅底再加入糟辣椒汤，泡红灯笼椒、

新鲜白萝卜、新鲜番茄、芹菜以及各种配料。

乳酸菌自然孕育的酸香，

在一锅咕噜咕噜炖煮中不再拘谨变得大胆而直接，

酸，百味中最为生津之味！

 

PS：每份烤鱼上桌后让其继续加热沸腾三分钟左右再享用哦~

鱼吃得差不多，添上满满的鱼高汤，

锅底就摇身一变，成了一份“新”的火锅锅底啦！

一边涮肉，一边满满的香味和温暖，

随着缕缕升起的轻烟飘散，

好有一种温暖的幸福味道！

即日起，大丰收还有趣味的摇奖活动，如果骰子能掷出“六六六”，就能幸运获得帝王蟹一只。

快去收获自己新年的幸运吧！！

活动截止到3月17日。

大丰收地址：

5150 Buford Highway NE C-120,
Doraville，GA 30340

电话：（470）709-5825