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出事!妹子喝汤后24小时全身瘫痪!靠呼吸器续命!很多华人家里有!

23岁女子克劳蒂亚(Claudia de Albuquerque Celada)参加跨国交换计划在美国科罗拉多州工作时,喝了一碗可疑的罐头汤后感染致命细菌。

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出现头晕、呼吸困难等症状,24小时内几乎全身瘫痪,目前仍在加护病房依赖呼吸器维持生命。

中毒起因——汤

身为滑雪运动员的克劳蒂亚,去年11月开始从巴西到科罗拉多州亚斯本(Aspen)参加工作交换计划,今年2月17日突然出现头晕、瘫痪、呼吸困难、重影等症状被送进医院,2周后检查发现她肉毒杆菌中毒。

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克劳蒂亚的姊姊表示,当家人抵达美国时,发现克劳蒂亚的情况更加恶化,“妹妹她几乎无法自主呼吸,面部肌肉瘫痪,她的手臂和腿部肌肉也很无力,当她前往医院后,在24小时内几乎已经全身瘫痪”。

当地媒体报导,肉毒杆菌中毒是一种会攻击人体神经组织、导致瘫痪的感染,通常是因为食用到遭肉毒杆菌污染的食物所引发。医生怀疑,克劳蒂亚可能是吃到保存不当的罐头汤而被感染,因为肉毒杆菌中毒常出现在自制的罐头食品中。

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该部门说,这看起来不像是一个损坏罐,也不像是产品本身的问题。

该机构表示,他们从当地的两家杂货店寄出了这种品牌汤的样品,汤是装在塑料密封容器里售卖的。

所有的食物样本都没有肉毒杆菌中毒。

卫生官员认为,克劳蒂亚要么没有把汤冷藏到足够冷的温度,要么没有彻底重新加热,要么在再次冷藏之前把剩菜放在外面太久

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皮特金县卫生局的一名代表说:“因为没有一个共同的暴露源影响到更大范围的人群,或者有多个病例相关,我们认为食物处理可能是感染的原因。已经排除了疫情爆发的可能性,我们真正需要关注的是预防。”

警惕!

妥善冷藏和加热食物

科罗拉多州的卫生官员警告美国人要妥善冷藏和加热食物,提醒人们需要“重新评估他们的食品处理方式”。

官员们敦促人们:

  • 将汤和所有易腐食品冷藏在华氏40度或更低的温度
  • 确保食物完全加热
  • 避免将食物放在柜台上超过一个小时

导致肉毒杆菌中毒的细菌存在于土壤和海底,它们可以停留在水果、蔬菜和海鲜等食物的表面。

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这些细菌产生孢子,孢子就像保护层一样,通常是无害的。然而,缺乏氧气的温暖潮湿的密闭空间——比如塑料瓶和罐头——会导致细菌释放毒素,攻击中枢神经系统。特定的加热、处理和储存条件也会为肉毒杆菌孢子的生长创造一个环境,并变得致命。

卫生部门强调,从商店购买的物品,如标有冷藏的,必须在家中冷藏储存。

这是因为超过40华氏度(4摄氏度)的温度更容易形成细菌孢子。

此外,卫生部门建议确保任何被加热的食物,比如在炉子上或在微波炉里加热,因为热量可以杀死那些孢子。

并强调:“有时在微波炉中,食物并不总是能加热到合适的温度,所以要确保你按照所有的食物说明进行加热。”

最后,官员们建议确保食物不要长时间放置,这样它就能恢复到低温。“所以不要把东西密封在柜台上几个小时”

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中毒症状严重

据美国疾病控制与预防中心称,酸含量低的食物是家庭罐头相关肉毒杆菌中毒病例的最常见来源,包括芦笋、青豆、甜菜、玉米和土豆。

根据疾病控制与预防中心的说法,肉毒杆菌中毒的症状包括吞咽困难、肌肉无力、重影、眼睑下垂、视力模糊、言语不清、呼吸困难和眼睛移动困难

食源性感染还可引起呕吐、恶心、胃痛和腹泻。

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美国疾病控制与预防中心估计,美国食源性肉毒杆菌中毒病例非常罕见,每年只有25例。100名肉毒杆菌中毒患者中只有不到5人死亡,但他们可能会留下呼吸急促和疲劳等终身并发症。

自从克劳蒂亚突然瘫痪以来,她一直在当地医院接受治疗,已经住院约50天,预计康复时间为6个月至一年。由于每天治疗费用高达1万美元,家属希望能将她带回巴西接受治疗,目前正在网络上举办募款,希望大家能够帮忙。

本文由【亚特兰大生活网】整理编辑,原文转自us168资讯网,若有侵权敬请联系我们;图片取自网络,版权属于原作者。转载请注明出处!

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