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北美 | 在美华人服务生对“洋人”热情,对同胞冷脸?差别对待引不满!

在美国一些华人服务生对待同胞顾客远没有像对待那些“洋人”顾客那么的热情周到,有时甚至是冷漠以对,许多华人都有可能会有这种经历或感受。在美华人服务生对“洋人”热情,对同胞冷脸?差别对待引不满!

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尤其是在一些国际航班上,有些外国空服中也有华裔,但是他们对待华人顾客却不像对待那些外国人那样客气,有时候耐性也少。在美华人服务生对“洋人”热情,对同胞冷脸?差别对待引不满!在美华人服务生对“洋人”热情,对同胞冷脸?差别对待引不满!

此外,在餐馆中一些华人用餐者看着截然不同的服务态度,也让多少都有些气愤。但在华人服务生的眼中,一部分华人顾客没有礼貌,或是小气也让他们在服务同胞时,或多或少加入了一些个人情感。造成双方“相看两厌”的背后究其原因,也非常值得众人深思。在美华人服务生对“洋人”热情,对同胞冷脸?差别对待引不满!

 对“洋人”笑脸,对同胞冷脸 :

60多岁的张女士,因为儿子在美国成家立业了,每次来美国探亲时都需要在飞机上度过漫长的时间,但是随着几次飞机旅行后,张女士感慨说,以前人家总说空乘人员服务有多好,但是实际经历了,感觉真是一言难尽。据张女士介绍,有一次乘坐一班美国航班,飞机上有华裔的空服人员,不会英语的张女士顿时觉得亲切了不少。

到了飞机上的晚餐时,张女士说:“那名空服人员一直是笑着脸,热情周到地问乘客的需求,轮到我了,我一开口说中文,明显地看到那名空服人员的脸上笑容就减少了,虽然她也用中文为我服务,但语气听起来相当冷淡,让我心中立马有种说不出的滋味,我原本还安慰着也许人家笑得累了,休息下,可没想到,一眨眼的功夫,她又笑脸相迎地问我旁边的“洋人”了。”张女士表示,虽然自己听不懂英文,但是听那语气和语调,加之对方的面部表情就知道,对方压根就不待见自己。

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张女士还提到,因为自己年纪大了,每天瓶瓶罐罐的药得吃不少,时间到了,她就按了服务呼叫器,来得恰好又是那名华裔空服人员。张女士要了一杯温水后,左等右等都没人来,看看时间都有10分钟了,当她探出头从过道上张望过去时,发现那名华裔空服人员正在和同事有说有笑。

张女士当时感觉颇为气愤,倒是正好有一个路过的“洋”空服人员问她有什么需要,不太会英语的张女士只能蹦出个“water”单词,然后指着那名华裔空服人员,对方反应过来后,张女士终于喝到了水,看看时间发现自己等一杯水用了15分钟。

“如果我会英语,早去找她们的乘务长投诉了,估计那个服务员之所以有恃无恐,就是知道我根本不会英文。”张女士每次想起这件事,都还感觉到自己当时的窘迫还历历在目。

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餐馆服务“洋人”优于华人 在一些餐馆中,华人侍者的态度也时常令一些同胞顾客感到不满。中国留学生Ken的父母有一次来美国探亲,因为父母连续一个多月都在吃老美餐,因此Ken决定带父母去家中国餐馆打打牙祭。

他们到达餐馆后,因为正是用餐高峰,所以每张餐桌都坐满了人。当Ken和父母坐下时,看了菜单,决定好点什么菜时,却发现自己一桌竟没有人前来问要点些什么,Ken原想着也许是太忙了,所以就决定再等一会。

可谁想到,眼看着比自己晚坐上桌子的客人一一都点好了菜,自己这边却还无人问津,仔细看去,发现那些客人都是“洋人”。

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当Ken好不容易叫住一名服务生,点好了菜,却又发现桌上的纸巾不够,因此又急忙让侍者去拿。

可是,等了好久,菜都上来了,也不见有人拿纸巾过来。到Ken把餐厅中所有的服务生都叫过一遍后,他的纸巾依然不见踪影,虽然每个都回答一会儿就拿来,但是直到用餐快结束了,服务生才姗姗来迟地把纸巾送来。

Ken说:“那次我发现,同样是叫服务生拿些杯子啊,盘子啊之类的东西,那些“洋人”顾客一说,服务生转身就拿,但轮到向我这样的华人顾客,他们先把自己赶着做的先忙完,可想而知,转身即忘的可能性有多大。

”Ken的父母在吃完饭后,也品评出了其中的差别,感叹了一声:“还真是差别待遇。”

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相比之下大城市服务好 “顾客就是上帝”已经成了服务行业的金科玉律,在纽约、洛杉矶等大城市,可以感觉到,服务态度相对好的多。

因此大城市有很多店在竞争,如果他们不想倒闭,就要追求服务,而小城市没有这么多店在竞争,所以他们认为只要他们赚的钱够用就行。

为什么华人服务员不喜欢接待同胞?

1. 餐饮业,国内游客没有给小费的习惯。而美国客欧洲客大部分都会给。

2. 部分国内游客对会中文的服务员呼来喝去,容易有额外的服务要求。比如要求出去帮忙买烟。

3. 崇阳媚外的心态。这是整个社会和文化意识的,一种心态。很多人出国就是为了多点内心的优越感。而很多服务员是留学生,在国内是不屑于做服务员的,但是去了欧洲,为了就业打工,也做了服务员。她们内心自己是国内的服务员是天差地别的。所以当然不想伺候国内的游客(这会让她们有低人一等的感觉)。

4. 没有敬业意识。相关利益:在法国留学做过服务员,所以多多少少知道这样的人的心态。不过我对国内客是很好的。但是确实国内客因为语言原因更愿意和我攀谈,有时会问涉及隐私的问题。

再有就是同事或许听不懂中文,看到就总觉得是在和客人闲聊,而不去实质的服务,为了避免这种情况有时冷淡也是有的。所以多方面原因吧。

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当他们遇到一部分华人顾客没有礼貌,或是小气也让他们在服务同胞时,或多或少加入了一些个人情感。

华人服务生吐心声在中国餐馆工作了二十多年的Lily表示,之所以华人服务生对待华人顾客和对待“洋人”顾客的服务有差别,主要原因是两者对待服务生的态度差别极大,这主要体现在小费上

Lily说:“在一些中餐馆,大部分用餐的都是华人顾客,但是其中很多人对于给小费的观念不强,要么给得少,要么甚至就不给,服务生也没有办法,碰到这样的客人,感觉自己前后忙碌了半天,结果一场空。

相比之下,“洋人”顾客的小费基本都是按照10%或是15%给的,如果你的服务热情周到,对方还会给得更多,因此,在餐馆比较忙碌时,服务生首先都会潜意识地为“洋人”顾客服务,因为他们知道自己的辛苦不会白忙一场,因此,华人顾客就会显得稍微怠慢了。”

面对消费者,服务员要求真诚微笑、谦卑有理、有问必答,消费者也要体恤服务员的付出和辛劳。

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