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美食| 懒惰值90%的萌版留学生食谱，你get了吗？

由小编 · 发布日期 2017年4月5日 · 已更新 2017年4月13日

又谗又懒，不爱花时间做大菜？但还是要喂饱自己？大概很多人知道，每个留学生都是一位资深的食物混搭艺术工作者，即使现在还不是，也在一路狂奔的道路上了。现在，各位苦逼的需要自己做饭又没时间or不会做or超级懒的学生or留学生or闲散人士or魔法师，看过来，我们重点来探讨一下又懒又馋怎么办。

懒惰值90%的萌版留学生食谱，一起来学习！

【必备蔬菜】“会做这个才能嫁人的哦姑娘们。”①洗干净的任意蔬菜。有老叶子老皮的剥一下。欧美留学生就省了，你们找不到可以剥的地方的，别浪费。②把蔬菜烫熟，别烫成渣渣或者把番茄都烫成番茄酱就行。③放一点点油，一点点酱油，一点点醋，剁两颗蒜米或者辣椒，和你的蔬菜拌一下。④有豆腐乳就无视上面这条拌点豆腐乳；有辣油甜笋的也无视上面这条拌点酱油和甜笋。⑤老外来了就无视上面这两条直接给他点沙拉酱。

【海派鸡翅-普通版】“即使一次招待20个人也木有压力哟！”①鸡翅晓得买吧？没毛就成了。②放小锅里，加清水，水面刚好没过所有鸡翅。③以每2个鸡翅/一茶匙的比例放入酱油；每2个鸡翅/半茶匙的比例放入白糖；每4个鸡翅/一黄豆的比例放入盐。④水中放随便两三片生姜，一点胡椒粉，一瓶盖料酒。⑤煮到水几乎全变成粘稠汁液就好，期间稍微翻动不要黏锅。

⑥端出来炫耀。

【海派鸡翅-黄金版】“吃过的老外基本上流着泪叫你神。”①还是没毛的鸡翅若干，最好砍一下，每个鸡翅变成三四段即可。如果找不到男生干这个，劈两段问题也不大。②鸡翅盛在碗里，以每1个鸡翅/一黄豆的比例放入盐；每4个鸡翅/一瓶盖的比例放入料酒；每4个鸡翅/小半勺的比例放入淀粉（不放也成）；随便放点白糖和酱油。③把鸡翅们和调料们翻滚一下，去看15分钟电视，不要睡着。④炒锅里放少量油等热，喜欢吃辣就先爆两个辣椒，不喜欢就罢了。⑤把鸡翅和调料倒进炒锅，翻炒到金黄色。

⑥喜欢葱就来点葱，喜欢芫荽就来点芫荽。什么？你问什么是芫荽？就是香菜。

⑦必须端出来炫耀。

【海派鸡翅-豪华版】“看起来很牛逼的样子！”①为什么说豪华呢，因为需要烤箱。②把海派鸡翅黄金版的①②③全部做一遍。④烤盘里垫上锡纸，没有就算了，刷上点油，把鸡翅排进去，别堆着就成了。⑤烘烤至表面略微金黄后，这里有两个支线任务，分别攻略不同的结局。支线1：刷上些蜂蜜。支线2：刷上孜然和胡椒。⑥烘烤至表面微焦黄，然后得到分别为“豪华蜜汁烤翅”和“看上去就很重口的墨西哥烤翅”的结局。

⑦端到人多的地方吃，折磨路过的。

【鱼香系列】“鱼香套料人尽可夫~”①酱油、陈醋、油盐糖、葱姜蒜。此套料人称“鱼香套料”，其人尽可夫程度仅次于川菜中的“水煮套料”。什么叫做“鱼香套料”呢，意思就是，往此套料中投入任意素材，即可获得官方头衔“鱼香”。例如鱼香茄子鱼香肉丝鱼香豆腐皮。②炒锅里放点油加热，不要到冒烟的程度，注意即使是喜欢辣也不能在这个时候爆辣椒，会悲剧的。③油热了就放入“人尽可夫鱼香套料”爆炒至客厅的老爹问你：在做什么~~好香~~~~❤④放入你喜欢的食材，成为“鱼香”的后缀。例如放入茄子，即获得“鱼香茄子”，放入肉丝，即获得“鱼香肉丝”。⑤翻炒至食材熟透。按照自己的喜好加入泡椒或者酸笋丝。都不喜欢就罢了。

⑥成品“鱼香XX”卖相不会太好看，倒是香，炫耀不必了，做给爸妈吃。

【照烧小猪】“这个曾经是我的笔名……不，在北美不这么吃猪肉我会死。”①出于人道主义，这帮人杀猪用电的，没放过血的猪肉腥得像生化武器。所以在制作前请把猪肉放在水中文火炖一下，水面浮起各种诡异血沫沫之后，打捞出猪肉备用。如果您还在亲爱的祖国的怀抱里，就不用了。②糖、酱油、老酒、胡椒粉、生姜、大蒜，腌上猪肉片或者块，然后去睡30分钟。③刷点油包在锡纸里入烤箱，或者全部倒炒锅里焖起来。哦耶。④当它们呈现出“熟透了吧”的美丽颜色，就可以了。⑤把猪肉换成鳗鱼块，把糖换成蜂蜜，重新刷一次这个副本，可以得到特殊结局“日式烧鳗鱼”！

【日式厚蛋烧/玉子烧】“如果你也是个广东佬，应该不需要我教？”①打两三个鸡蛋，加一小勺清水，加一点盐一点白糖（盐＞白糖），拌匀，备用。不会打鸡蛋的灌进水瓶里盖紧甩两下就成了，我七年级的时候就这么干。②小洋葱，红肠or香肠，葱or芫荽。全部剁了，碎末为佳。③把刚才被剁了的东西倒进打好的鸡蛋液，搅拌均匀。④煎锅（有方形煎盘就更美☆）里倒上油，摇均匀，保证整个盘底都沾上油，稍微热一下。⑤往煎锅倒入鸡蛋混合物，半厘米厚就差不多了，别太薄但也别超过一厘米。在煎锅里晃均匀。

⑥火调小，用筷子挑起鸡蛋片的边缘，当底部凝结到不会散开的时候，用筷子夹起来沿着一边卷，不要太松，卷一圈就压一压，有上层未熟的蛋液流出来就不要压得太狠。

⑦蛋被卷结实之后，小心滚动直到蛋卷外层出现微微的焦黄色，卷心基本熟了就行。（此间火不能大，当心变成黑色脆皮黏液卷）

⑧总地来说手轻就行，没技术含量的。装在盘子里切成几截，放点紫菜末什么的，往学校里一带，跟带个iPhone一样牛逼。

【霸气丝瓜汤】“泡饭煮面下馄饨，都让你霸气测漏。”①丝瓜（水瓜和嫩葫芦瓜也成）洗净削皮切段，是斜着切啊妹子们！籽尽量掏掉这个不需要说吧……②猪肉末加姜末和料酒，放盐和蒜末爆炒一下，不要炒糊了。每一个我认识的男生都要在这时把蒜末炒糊，这真是个谜。③放入丝瓜用稍大的火炒一下，不需要全熟，炒一下就好。④中火，加水，生姜两片，加点油煮成汤。瓜性寒，加点姜对你们的脾胃都有好处。⑤此汤不是特别清淡，大清早的别喝了。

【焦糖布丁】“突然出现西点是想怎样……想交到女朋友就跟着我学啊魔法师们！”①别再幼稚地跟着喜之郎把琼脂调出来的果冻当“布丁”了同学们，传统的布丁是用鸡蛋或者米浆做的。嗯，现在我们只需要鸡蛋，米浆布丁太棒了可惜我还没研究过怎么“简洁地”制作。②我们需要新鲜鸡蛋，牛奶（别给我弄奶粉冲的），白糖（如果已经直接买到焦糖那就好说了），水。以及烤箱or微波炉or至少一掌深的锅，有一样就可以，高压锅不算。优劣排序从前至后。③把白糖用开水调开，调成略粘稠的糖浆。用小锅熬，火别太猛，期间需要不断搅拌。然后糖浆会慢慢变成比蜂蜜深的颜色，文艺地说，那叫焦糖色。倒出来备用。④布丁杯最好选择陶瓷的，或者厚玻璃，避免被烤爆。事先在布丁杯内壁刷一点点油，否则布丁只能挖着吃。⑤把做好的焦糖灌进布丁杯底，约半厘米厚，摇一下沾均匀。

⑥鸡蛋：清水：牛奶=53。如果你家微波炉什么的火力太凶残，请适当增加牛奶。

⑦搅拌好鸡蛋清水和牛奶，加少量蜂蜜，倒入焦糖垫底的布丁杯。

⑧烤盘上盛水，排入布丁杯，烤。当表面扭动着向外探头看的时候，拿出烤盘戳一下看看是否全部凝结了。其它锅类请参考水蒸法使用。

⑨布丁成型后，倒扣在盘子里，出得来就大成功，出不来就还是挖着吃吧。