根据圣贝纳迪诺最高法院的文件记录，2016年，雷德兰兹（Redlands）一家人曾控诉星巴克的一位咖啡师用血渍污染了他们的饮品。这让他们十分害怕，担心自己会患上经由血液传播的传染病。
据圣盖博论坛新闻网报道，这份于1月30日起草的起诉书中写到，血检结果显示，包括艾滋病（HIV）在内的传染病检查初检结果显示为阴性，不过起诉书中还写到，数月以来，家庭成员们经历了“极大的压力”，其中一些压力来自于星巴克这一饮品业巨头对顾客健康关注甚少的做法。
星巴克媒体关系团队通过邮件发布了声明。声明中写到：“我们知道这起据称是起于2016年的诉讼，我们已经准备好出庭。”
起诉书中显示，阿曼达·维斯（Amanda Vice），路易斯·维斯（Louis Vice），路易斯的母亲朗达·安格勒斯（Rhonda Agles）和维斯夫妇2岁的女儿佩顿·维斯（Payton Vice）2016年2月6日在位于圣贝纳迪诺西二街601街区的一家星巴克点了几杯饮料。
当时，安格勒斯注意到白色杯子的一侧有一处红色的污渍，闻起来还有“奇怪的金属味”。在她和阿曼达又发现另一个杯子的内侧和外侧也有同样的痕迹时，她们才知道这是血迹。
在确认过大家没有人有出血情况后，阿曼达和安格勒斯分别向这家店反映了情况。她们得到的确切消息是，之前有一名员工皮肤有出血情况，不过那之后就被调离了销售部门。
星巴克向这家人提出可以免费享用一周该店饮品的补偿，但安格勒斯拒绝接受。他们要求公司指示这名员工去做血检。
起诉书中写到，这家店的经理同意了这一要求，并表示星巴克会支付这名员工的血检费用。
后来，星巴克公司的一名顾客服务代表又告诉安格勒斯，公司无法强制这名咖啡师去做血检。
原告律师派克乐（Stan Pekler）表示，除了在6个月内先后两次抽血化验，星巴克对原告的健康问题毫不关心、拒绝让员工进行血检以保证原告健康安全的做法让原告家人遭受了额外的压力。
原告以未能发出警告、渎职、违法食品质量保证、欺诈、故意引发情绪困扰、雇佣疏忽、培训监督疏忽等罪名向星巴克公司提起诉讼。损失赔偿的具体数额暂未确定。
据之前的报道称，星巴克已向每一名家庭成员提供了1000美元的赔偿。
