亚城老板们不易！是挣扎还是创新？疫情下那些餐馆们的小招数！
这次在美国的新冠疫情中最惨的行业首当其冲就是餐饮业，与其坐以待毙，不如想法干点啥，有这样一些餐馆，说干就干……
亚城餐饮行业23天损失八亿多美元
先来看一个数据，在新冠病毒疫情爆发前，佐治亚州的餐饮业预测2020年有望实现250亿美元的收入。
但新冠病毒疫情爆发后，佐治亚州餐厅协会（Georgia Restaurant Association）首席执行官Karen Bremer说：
“在3月的前23天中，我们估计损失了8亿1300万美元的销售收入，同时失去了96,000个工作岗位。虽然现在很多餐馆都采取了外卖的形式，但这种形式终究不是长远之计。如果你非常喜欢某家餐馆，并希望在这一切结束后还能吃到你最爱的美食，这个时候不妨去支持他们一下，比如买礼品卡或者点外卖。”
根据佐治亚州餐厅协会3月份的最新调查显示，预计12％的餐馆将在30天内关闭。
这样的行业数据下，餐饮业必须自己打开脑洞想办法，绝对不能坐以待毙。这些聪明的餐饮行业人都想出了什么招数呢？
亚城餐馆：来我这里购物吧！
最近，大家为抢厕纸打破了头，位于Sandy Springs的Southern Bistro餐厅就想出了这么一招来吸引客人。
店主Nancy Goodrich为了让Southern Bistro能够继续营业，决定将餐馆改成“餐馆+杂货店”。
Nancy在餐馆的网站上添加了一些杂货店菜单。除了可以点正常餐点外，餐厅还出售肉类、海鲜、面包、乳制品、干货和最令人垂涎的卫生纸等。
Nancy在接收采访时说：
“我来亚特兰大已经15年了，我不会放弃这家餐厅，我希望能撑过这场灾难，等疫情结束，还能看到熟客的笑脸，和他们轻松的交谈。我们会撑过去的！”
DIY披萨
科罗拉多州披萨店Panino’s Restaurant的老板想出了出售披萨DIY原材料的想法。
他将披萨的原材料按份售出，然后在Facebook上在线教学如何制作披萨，并将客人完成的披萨照片放在Facebook上，这一招深受孩子们的喜爱。
无独有偶，新泽西州的一些披萨店也想到了一摸一样的招数。
Tony Boloney’s在户外出售披萨DIY材料，不过这方式看起来有点儿危险啊，有没有注意社交疏离啊？
New Park Tavern 在线出售披萨DIY材料
Toho Boloney不仅出售披萨DIY材料，还号召有孩子的家庭可以喊孩子一起参与制作披萨，这样也能消耗一下这些小家伙旺盛的精力～看来这家老板是个过来人啊，哈哈哈~
肯塔基州人民的创意
肯塔基州Lexington市当地媒体报道，至少有上百家餐馆为了生存而改变菜单，主要提供可加热的外卖食物，确保病毒能够被高温杀死，让食客买得放心吃得安心。
有一家意大利餐厅Ristorante Italian为了招揽客人，每天下午5点至晚上7点会在户外露台上演奏爵士乐。让来取外卖的客人感受到疫情下不灭的浪漫。果然是意大利人啊！时刻都不忘浪漫情怀，但也要记得保持社交距离哦～
还有和DIY披萨一样的妙招，一家蛋糕店的老板干脆出售蛋糕的原材料，并在网络上教大家如何制作复活节蛋糕，她的生意一下子就又火了起来，看来宅家的人都开始主攻厨艺了～
看了新冠病毒疫情中这些餐馆的小妙招，是不是你的心情也稍微轻松了一下。
不知道这些餐馆要顶住多大压力，我们能做的就是好好宅家里，认真做防护，尽可能地继续支持本地企业，一起挺过难关。
真希望美国人民可以赶快恢复正常生活，我们可以毫无顾忌地坐在阳光下，在自己钟爱的餐厅里享受着自己心爱的美食！
加油～亚特兰大，加油～美国！
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