亚城大四川诚邀顶级川菜大厨加盟，给生活网读者送福利，菜品味道再升级！

从朋友圈得知坐落在Johns Creek的大四川最近新换了管理层，然后重金从纽约聘请了一位名厨来到亚城，赶紧趁着周末去体验了一下。

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好的大厨是一个餐馆的灵魂，换了大厨之后，菜品的味道果然大不一样。

西湖牛肉羹

最先上的是一份西湖牛肉羹，本来觉得只是一道餐前的汤饮，看着也平平淡淡，但却被味道惊艳到了，细嫩的牛肉粒根本不需要咀嚼，就合着丝滑的蛋花一起滑入胃里，嘴里只留下香菜的香气和胡椒的微辣刺激，一下就把胃口打开了。

毛血旺

就算是一份普通的毛血旺，也把麻辣鲜香的特色发挥到极致，就算烫的直呲牙，辣的直咧嘴，也急不可耐的直把鸭血和毛肚往嘴里塞。

干锅花菜

几乎所有中餐馆都有的一份干锅花菜，在这里也有不一样的感觉，并不是像其他店那样加好多油，这里的花菜看上去很清淡，但已经很入味了，而且不生不烂，口感软硬也刚刚好。

金针豆芽牛腩煲

然而最好吃的还是最后一道金针豆芽牛腩煲，里面的牛腩并不是长时间炖煮之后的酥烂，而是那种鲜嫩的口感，再配上爽脆的豆芽和鲜美的汤汁，真是太下饭了。

新的主厨何师傅是土生土长的成都人，20多年前就在成都著名的蜀汉酒家学艺，正经的科班出身。05年开始到美国发展，先后在纽约曼哈顿的五粮液川菜馆和大四川饭店掌勺，靠厨艺征服了纽约一众挑剔的食客。

何师傅从小就开始做川菜，对川菜里的各道特色菜都有深入的研究，几乎到了热爱的程度，和我们聊起沸腾鱼，豆瓣鱼，琵琶豆腐这些菜的时候如数家珍，眼中闪着兴奋的光芒。看的出来，何师傅真的是用心在做料理。

大四川请到了何师傅之后，在菜单上特别列出了大厨私房菜，这些都是何师傅的拿手好菜。但是何师傅的拿手菜实在太多了，所以每隔一段时间都会更新一下这个私房菜单，我也打算经常去光顾一下，看看会不会有更多的惊喜。

大四川给生活网送福利

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点餐前请出示转发信息给店员即可，活动期至6月30日。

大四川地址：10475 Medlock Bridge Rd STE 116, Johns Creek, GA 30097

电话： (770) 417-8862