把红薯这样丢进微波炉,居然可以这么好吃~~
在冬天,大街小巷都弥漫着烤番薯的焦香味儿。小编每次路过那些小摊,闻着烤红薯的味道,养就挪不开步子,不买上一两个绝不走。
红薯含有大量的纤维素,能刺激肠道,增强蠕动,帮助排便。今天小编教大家在家自制烤红薯,比路边摊的还香!
什么样的红薯适合烤呢?
不同“心”的红薯营养成分稍有不同:白薯淀粉多,糖含量低,烤出来不太香,口感较干,不大适合烤,可以当主食,吃了它后要减少其他主食摄入量。
紫薯膳食纤维含量较高,口感较粗糙,加上花青素味涩。
红薯淀粉和纤维含量低,含糖量高,烤出来口感不那么干,质地也比较柔软,另外还有诱人发亮的焦黄色,适合烤出来吃。
烤红薯的做法
烤红薯,想吃烤红薯又不想出门,只要家里有一个微波炉,就能足不出户吃到美味烤红薯。
材料 :红薯一个、卫生纸、水、微波炉
步骤一:将红薯洗干净以后放好备用。
步骤二:在红薯表面浇上水然后用纸巾包裹起来,再喷一次水。
步骤三:将红薯放到微波炉中烤熟就可以啦!
简单又方便!
健康红薯片
薯片是非常不健康的零食,不妨用红薯来做红薯片,美味又健康,还能做减肥代餐零食。
材料 :红薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波炉、油
步骤一:将红薯洗干净以后切成非常薄的红薯片。
步骤二:可以将红薯片刷上蜂蜜,喜欢酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不错的选择。
步骤三:在烤盘上涂上油,将红薯片放上去烤熟即可。
红薯酸奶
红薯酸奶是女性的最爱,口感绵密酸甜,通肠胃助消化。
材料 :红薯、酸奶、果干
步骤一:将煮熟的红薯去皮挖出来。
步骤二:搅拌成红薯蓉以后放在碗中备用。
步骤三:在碗中浇上准备好的酸奶,和果干就开吃吧!
红薯小丸子
红薯小丸子既能做甜品又能佐菜,是非常简单实用的一道小菜,口感酥软赶紧来试试!
材料 :红薯、白糖、食用油、面粉、椰蓉
步骤一:把红薯打成红薯蓉。
步骤二:红薯蓉中加入面粉、清水和少量白糖揉成面团。
步骤三:用手把红薯蓉面团揉成小丸子备用。
步骤四:做好的丸子撒上椰蓉,入油锅炸熟即可!
红薯鸡蛋饼
红薯芝士饼柔软浓郁,营养价值极高,家有宝贝可以试试哦!
材料 :红薯、鸡蛋、奶酪、洋葱、芝麻、黄油、芝士、盐
步骤一:将红薯和洋葱切好,打鸡蛋放入盐、芝麻、黄油、奶酪调味。
步骤二:把洋葱和红薯放在平底锅中加油弄熟。
步骤三:然后倒入事先准备好的蛋液,根据自己的喜好决定熟的程度,起锅开动啦!
营养美味的红薯鸡蛋饼!
红薯煎糕
煎糕软软酥酥的口感受大家喜爱,加上红薯极高的营养价值,是不可缺少的球技美食!
材料 :红薯、胡萝卜、青菜、豆子、盐、胡椒
步骤一:将红薯煮熟打成红薯蓉。
步骤二:把青菜、胡萝卜、豆子混合加入作料调味,再倒入做好的红薯蓉搅拌均匀。
步骤三:然后将做好的红薯菜蓉用勺子舀起来放到有油的煎锅中煎熟,出锅就可以享用了。
吃红薯搭配蔬菜、水果及含蛋白质高的食物,才不会营养失衡。
红薯是一种淀粉类食品,淀粉经过消化后在胃肠道内容易产生气体。番薯内所含的某种氧化酶还容易催化产生大量二氧化碳气体,所以如果吃过多番薯,人就会腹胀、打嗝、放屁。
所以,日常要控制红薯的摄入量,摄入量可按薯类与主食3:1~4:1的比控制。