亚城又添一美食广场，亚特兰大简直是美食广场的天堂！
随着 Peoplestown 和其他南部社区的快速发展，亚特兰大的美食广场运动正在扩展到新的领域。
亚城南部迎来第一个美食广场
开发商正在 Ridge Avenue 和 Hank Aaron Drive 的交叉口建设一个名为 Terminal South 的混合用途开发项目。Terminal South 的主力将是一个名为 Switchman Hall 的美食大厅。
尽管美食广场在亚特兰大都会区的大部分地区随处可见，但 Switchman Hall 是亚特兰大城南的第一个美食广场。
大约一个月前，当地房地产开发商开始营销 Switchman Hall 美食广场，目前全部12个摊位已经敲定了10家，由于太过于供不应求，开发商被要求增加商铺。
谈判中的大部分商户都被要求至少考虑 5 年左右的租约，这是开发商对 Switchman Hall 的最低限度。开发商的首选是 10 年租约。
预计将在今年年底前向租户提供 Switchman Hall 空间，并在 2024 年中期开放美食广场。
为什么会在Peoplestown开美食广场
大约两年前，当地政府开始考虑开发 Peoplestown 房地产市场。
不久之后，MARTA 宣布打算运营一条连接亚特兰大市中心和 Peoplestown 的快速公交系统。Atlanta BeltLine 也将连接到 Peoplestown。
在过去的十年中，BeltLine 在它所触及的每个社区都掀起了房地产发展的浪潮。开发商预计亚特兰大南区也会产生同样的影响。Peoplestown 和 Chosewood Park等附近社区已经感受到了影响。
专家估计，距离 Switchman Hall 15 分钟步行路程内大约有 5,000 套新建或在建公寓。
为什么美食广场在亚特兰大受欢迎
美食广场通常是本地开发的小型餐厅概念的集合，或者是来自当地厨师或初创企业家和餐厅经营者头脑中的全新创意。
美食广场在美学上令人赏心悦目，最早的美食广场通常位于世纪之交的仓库、火车站或拥有高天花板的老磨坊中，这些建筑的历史部分或大部分保留下来。波士顿的昆西市场（Quincy Market）是美国最古老的美食广场之一。
自 Krog Street Market 于 2014 年开业以来，美食广场已成为亚特兰大吃喝玩乐的主要场所。
在都市区周围至少开设了 10 家美食广场，还有几家正在开发中。在距离 Switchman Hall 几英里处，一家名为 Halidom Eatery 的美食广场也计划于今年年底开放。
专家认为，这种模式对租户和房东都有好处。
美食广场允许房东将风险分散给多个租户，而不是将所有鸡蛋放在一两个篮子里。由于更便宜的租金和大多数都是自助服务的餐饮模式，只有几百平方英尺的摊位的租户可以以较低的开销经营一家餐厅。
专家说，典型的美食广场租户的启动资金是一家提供全方位服务的餐厅的四分之一甚至更少。这让一些刚刚在餐饮界起步的人们能够很容易实现自己的理想，也可以让厨师们更关注于制作美味的食物，而不是每天为了运营而焦头烂额。
