连奥巴马都知道的亚特兰大最好海鲜小餐馆，你去过吗？
在佐治亚州参议员决选的时候，前总统奥巴马来助阵，很多人非常好奇这位前总统在亚特兰大吃了什么。
其中有一家可是奥巴马亲自指定的，到底是哪家？他又吃了什么呢？
先揭秘谜底，这位前总统来亚特兰大吃的居然是一家很小店面的海鲜店——Fishmonger。
奥巴马来亚特兰大吃了什么？
对本地餐馆老板 Nhan Le 和 Skip Engelbrecht 来说，2022 年是相当长的一年，其中包括在 Poncey-Highland 开设了一家海鲜市场和海鲜小馆子 Fishmonger 的大获成功（2023年秋天将开设第二家分店），以及关闭了在 Ponce City Market 广受好评的餐厅 8ARM。
但 2022 年的结局比他们想象的要好，他们在 12 月为前总统奥巴马提供了餐饮。
奥巴马12月初来到亚特兰大，发表了一次重要的演讲，在这场演讲之前，奥巴马的团队打电话给 Fishmonger，邀请他们为前总统在亚特兰大的休息室提供餐饮服务。
2022年10月28日在佐治亚州大学公园举行的竞选集会期间，前总统奥巴马（中）与佐治亚州州长候选人和美国参议院候选人（美联社照片/John Bazemore）
据说，这家海鲜小馆子的蔬菜沙拉配上美味的烟熏黑石斑鱼是奥巴马的钦点首选菜。
Fishmonger 老板 Engelbrecht 说：
“奥巴马团队里的一个人打电话告诉我他想吃什么，并问我在他下飞机后需要多长时间才能准备好食物。从他离开机场到达目的地，我们只有 25 分钟的时间，这期间我们需要做 10 份饭。这很荣幸，但压力也很大，当然也非常酷。”
Fishmonger 当时为奥巴马的六名工作人员以及奥巴马本人和其余三名客人提供服务，这 10 个人在决选集会某处安全地点里用餐。
Fishmonger为何受欢迎？
现在让我们回过头来了解这家餐厅为什么会在亚特兰大如此受欢迎，居然连奥巴马都听说过。
Fishmonger 厨师 Brad Forsblom 不会因为石斑鱼的价格和精致而在份量上吝啬。他将一张块鱼排浸入海苔黄油中，并撒上 10 种香料的混合物，然后放入热锅中炸脆鱼皮。混合香料包括四川胡椒、小茴香、茴香和黑胡椒，以及肉桂、丁香、香菜和新鲜洋葱块（先烤再研磨成粉末）。
如果你仔细想想，调味料实际上被烹调了两次，先烤一次，然后把它放在三明治上，然后再烹饪一次，这让鱼的外皮超级入味。
接着这条鱼被淋上浓郁的佛罗里达酱汁，放入香草沙拉和泡椒，最后放置在涂有紫菜黄油的芝麻烤面包上。
亚特兰大杂志的 Christiane Lauterbach （亚特兰大最严厉的餐厅评论家）称这种石斑鱼三明治“棒极了”。
亚特兰大宪法杂志 ( Atlanta Journal-Constitution ) 也紧随其后，餐饮评论家 Henri Hollis 称这种三明治“值得它的受欢迎程度”。
这两位美食家并不是唯一对 Fishmonger 的烟熏黑石斑鱼三明治赞不绝口的人。在 Poncey-Highland 开业的第一周，这个小厨房每天供应近 60 个石斑鱼三明治，几乎是一瞬间就销售一空。它很快成为餐厅的招牌菜，很多人在社交媒体上称它是“他们吃过的最好的鱼肉三明治”和“亚特兰大最好的鱼肉三明治”。
小编亲尝
作为一个吃货～当然也要体验一下。
挑一个风和日丽的下午驱车前往 Fishmonger ，停车非常方便，馆子后面就有一个免费的停车场，不过因为和旁边的咖啡馆共同分享，所以有时候车位比较紧张。
图片来源：TATA
店面就是普通的小小的一个，但沿街的窗户可以看到馆子内部，经常有食客坐在窗边吃饭，经过的路人歪一下头就能看到食客盘子中美味的食物。
图片来源：TATA
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必点的当然是他家的招牌烟熏黑石斑鱼三明治（Blackened Grouper Sandwich）啦！另外看到很多食客都点了它家的生蚝，喜欢吃这口的可以试试咯。
招牌烟熏黑石斑鱼三明治的鱼肉果然腌制入味，而且风味上更贴近亚洲人喜爱的味道，其次是火候适中，外皮稍微有点酥脆，里面鱼肉刚刚好的熟度，嫩而多汁；再配上蔬菜和泡椒，被烤过的带有芝麻的三明治夹起来，是不是想想就觉得很好吃呢！
小编带着满满的期待而来，结果真的非常好吃！
这家店，要非说缺点的话，就是位置太少，室内位置更是少，所以最好挑一个晴天来，坐在户外一边吃一边看游客也是非常有意思的事儿～
所以，还不快行动起来！尝一尝这让奥巴马都心动的亚特兰大美食吧～
