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美食|饺子这样包皮薄馅大，关键还好看！
饺子可是好多人的最爱，
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作为吃货的你，
吃过多少种饺子呢？
可别以为饺子只有你常吃的那种哦~
饺子皮的五彩缤纷
饺子的花样包法
饺子皮的花样做法
最简单法：
把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅(已放足盐)，混合均匀即可。菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
最细致法：
先把肉类剁碎，加入各种调料，然后再剁碎蔬菜。剁蔬菜时，不要放盐，以免渗出更多的水。把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子不失营养，又不会流汤。
最便捷法：
把拌好的馅冷冻一下再包饺子，肉汤、菜汤形成凝固状态，就不易流出。
最营养法：
饺子馅中加个鸡蛋，这样煮饺子时，蛋白质会凝固，减少饺子出汤。
最美观法：
用挤出的蔬菜汁和面、擀饺子皮，不仅不浪费营养，饺子还很美观。
加了肥肉：
放入适量的醋，可以去油腻，去腥味。
