吃货笔记 | 要是我不告诉你哪里有吃又肥又大又干净的生蚝，我自己心里过不去啊！

最近网上流传的一篇丹麦生蚝泛滥成灾，驻华使馆发文紧急求助引起世界各地的爱蚝者极大关注。纷纷请求丹麦政府开放签证政策，让我们去救灾！话是如此，但作为在美东的我只能精神上的high，口水往自己肚子里咽。

先撇去食用生蚝的千万种好处，就那个鲜甜味和入嘴后的滑嫩就让你不可抵挡念念不忘。特别想吃生的生蚝，附近卖场里买的好像也不敢生食。心血来潮的我便整好行囊就近来一场吃生蚝的旅行。

5个多小时的车程来到位于佛罗里达的巴拿马海滩。

这里四处都是爱蚝者的天堂。找了一家YELP上点评最高，说是当天现捞的码头餐厅。上来一看。呃！木有食欲啊……口感有点老，汁水有点腥，但还可以凑合……你要问我值不值？我的钱包说“不开心”。

幽怨的我在圈里一通抱怨。于是却被好友嘲笑，跑这么远，吃的这么认真，还没吃到好的。然后发了一张照片给我。瞬间友谊的小船就翻了。

为了拾起那双桨，好友特别选了一个星期三，带我去吃这家的生蚝。原来，每周三是FUMI的生蚝日，大个儿生蚝7.99/半打。我已经亲测过了，这个大个头优雅点的女生可以分两口，女汉子就算了。FUMI秘制三种酱料蘸一蘸入喉鲜嫩，新鲜的生蚝不但没有腥味，而且再大的肉质也是鲜嫩，口感滑爽鲜甜。这时候，最好配上一些小酒light up the mood。Music 起～，记得每周三，周五，周六晚上6-10还有Live band助兴，气氛要搞起来……但生蚝特价日就星期三哦！

每一季度，Fumi 厨师都会绞尽脑汁，创作出各种美味料理。别以为他们的创作很简单，因为有一群“狠心”的老板扮演着刁民食客的角色。从口味，卖相，服务等各种角度出发拿捏着Fumi的命脉。在这一群将事业做的踏实诚信的老板的带领下，最近FUMI被Gwinnet民众评选为The Best Asian Restaurant。打开YELP一看果真受到各路食客的好评，真是实至名归的the best! 按照Fumi 老板自己的一句话“如果我们都觉得不好吃，不好看，我们怎么可以呈现给顾客”。