亞城再開先河建立「食物森林」 邊遛彎邊摘了吃，嘗鮮新體驗！
據說，亞城人馬上就要有自己的食物森林了，你知道什麼是食物森林嗎？
一座可以自給自足的森林， 你只需要在開始設計好需要的一切，之後就能實現無為而治，無需修剪樹木、除草、澆水、施肥、打農藥，整座森林就能源源不斷的為你生產出富足的食物，從此過上花好稻好的日子，那是多麼美好。這麼說，你一定覺得是在痴人說夢。其實，不然。
亞特蘭大的食物森林即將來臨！人們將有機會獲得新鮮的食材。
土地改公園/花園的新議案被全票通過
近日，亞特蘭大市議會一致投票通過，將 Lakewood Fairgrounds 和 Browns Mill Golf Course 附近的7.1英畝土地改造為公園和花園。
市議員卡拉•史密斯Carla Smith在接受採訪時說：
「這片『食物森林』在喬治亞州開了先河，同時也是目前為止美國最大的。」
Browns Mill的城市食物森林項目自2016年11月以來一直在建設中，當時該市接受了美國林務局社區森林和開放空間項目（U.S. Forest Service Community Forest and Open Space Program）86,150美元的撥款。目前，該聯邦機構已向該項目捐款16.4萬美元。該項目還得到了亞特蘭大樹木組織（Trees Atlanta）和自然保護基金（Conservation Fund）等非盈利組織的額外支持。
根據這項立法，到2020年，這片目前空置的綠地將以樹木、灌木和藤蔓為特色，這些藤蔓會結出果實，旁邊還有步道和一個社區花園，以及恢復後的森林和溪邊地區。
史密斯說：
「居民們將能夠免費從公園裡的樹上採摘農產品。這就像走進公園，從灌木叢中採摘麝香草。」
這塊地以前屬於Ruby和Willie Morgan，他們後來把這塊地賣給了一家打算建造聯排別墅的開發商。再後來，這個計劃失敗，此後，這處地產一直處於無人監管狀態，直到2016年自然保護基金買下它。
根據該法案，該市將以157,384美元的價格從自然保護基金購買這處地產。該市還將創建一個信託基金，用於與食物森林相關的推廣工作。亞特蘭大樹木公司（Trees Atlanta）出資12.15萬美元僱傭兼職員工，其中包括食物森林護林員和社區勞動力教育者。
這座食物森林是亞特蘭大市長凱莎·蘭斯·伯頓（Keisha Lance Bottoms）計劃的一部分。該計劃旨在確保到2021年85%的亞特蘭大居民都能在半英里生活圈內吃到新鮮食物。
什麼是「食物沙漠」？
根據美國農業部的數據，2017年，亞特蘭大36%的地區被列為「食物沙漠」。美國農業部表示，亞特蘭大四分之一的居民必須要在超過半英里的地方才能買到新鮮的水果和蔬菜。
「食品沙漠」指的是那些缺乏健康價廉的食品的地區，最早的概念就是指在離家500米範圍內，買不到生鮮食品的地區被稱為「食品沙漠」。這個提法最早出現在英國，在上世紀70年代英國的貧民區，因為沒有超市，居民買不到食品，所以這個地區就爆發肥胖症、糖尿病、老年痴呆症，英國政府每年用70億英鎊為這些貧民區去治病。
到了90年代以後，美國把治理「食品沙漠」問題上升到國家戰略。農業部把離家500米內沒有食品超市就叫做「食品沙漠化”，因為這些地區爆發的肥胖症、糖尿病給社會醫療帶來很大的問題。
圖：被列為食物沙漠的地區
根據數據統計，近200萬喬治亞州居民，包括大約50萬名兒童，生活在「食物沙漠」中。由於很難買到新鮮的肉類，水果和蔬菜，即使能買到也往往價格昂貴且質量差。所以那裡的人們生活在一片食物沙漠里，很多人吃的極不健康，甚至只吃麵包和脂肪，攝入高糖、高熱量、高脂肪的食品。美國農業部已經將超過35個地區劃入了食品沙漠區，大多聚集在I-285號邊境位於Cobb、Fulton南部 和DeKalb東部的郊區。一些專家表示，「食品沙漠」與該州的高肥胖率、高血壓、糖尿病和癌症等慢性病之間存在直接關聯。中風和心臟病是喬治亞州三大死亡原因之一，占該州死亡人數的近三分之一。
食物森林能為我們帶來什麼？
而即將來到我們城市的這座食物森林，完全可以解救被稱為食物沙漠中的「貧」民。這項可持續發展項目，目標是將廢棄的土地重新復育成可持續的食物森林，提升亞城本地物種的多樣性，並讓當地人活得更加簡單和可持續。總之，食物森林是一個滿足人類吃喝需求，但又通過模仿當地自然森林生態系統，而兼具森林功能的種植模式。
食物森林會讓我們的城市有乾淨的空氣，安全的食物。也會讓市民們積极參与城市綠化，享受自然，獲得身心的療愈，食物森林會是一個城市最棒的嘗試。
雖然我們還需要一段時間才能看到食物森林的成果，但是這並不妨礙我們繼續在有「美食之都」稱號的亞特蘭大尋找美食。
比如最著名的百福街（Buford Highway），這裡是一個跨越多個社區的商圈，這裡是各國美食安營紮寨的地方，中餐、日本菜、韓國菜、越南菜、馬來菜、泰國菜、南美的甚至衣索比亞美食，在這裡總能找到一款適合你的菜，可以說是吃貨的福地！
如果懶得走辣么遠，來看看亞特蘭大生活網列出的美食排名，就近挨個去嘗嘗，回來給我們留言，說說哪些名副其實，哪些名不副實？
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說到吃，下面給大家看看咱亞城的幾家不錯的亞城中餐廳，有機會可以試試看！
點擊下面的圖片，看看這幾家餐館的詳細介紹（順序不分先後呦！）
