亞洲風美食堂將於勇士隊球場開張
美食堂（Food Hall）是襲卷全美的最新飲食文化風潮，在各大城市接二連三的開張。
從2014年亞特蘭大的第一個美食堂、位於市中心的Ponce City Market開業後，接踵而來的有相同位於市中心地帶的Krog Street Market以及在市郊瑪麗埃塔(Marietta)的Marietta Square Market。據《亞特蘭大商業紀事報》報導，亞特蘭大的第一個專註於亞洲風味美食堂Ph』east開張，並且位於人氣極旺的勇士隊棒球場旁的Battery Atlanta商圈裡。
開張的亞洲風味美食堂Ph』east內的Poke Burri餐廳主打夏威夷生魚蓋飯（Photo by Mike Coppola/Getty Images for NYCWFF）
所謂的美食堂，就是幾家不同的餐館共用一個餐飲區。乍聽之下似乎與傳統的在室內商場里的美食廣場（food court）雷同，其實差別甚大。在美食廣場通常看到的就是一般的連鎖快餐店，而美食堂內大多是獨樹一格的精品美食餐飲，整體裝潢也非常具時尚風格。美食堂源起於歐洲，特別是英國，將各類不同的工匠式美食或是精緻乾酪與干肉店集中在一起。美食堂的興起降低了店面成本，所以也幫助了許多廚師創業。
亞洲風美食堂Ph』east的靈感來自於在亞洲四處可見的路邊攤或大排檔，提供經濟實惠又美味的飲食。
開張的店面如下:
Poke Burri主打新流行的Poke，也就是夏威夷蓋飯。Poke原來是夏威夷人的傳統食物，將生魚或是章魚切塊後用醬汁腌制之後蓋在白飯上。日本移民到達夏威夷後，Poke開始添加日本元素，如毛豆、海藻、蔥、醬油及香油等。Poke流傳到加州之後，更加入了酪梨、墨西哥辣椒，甚至是拉差辣醬等食材。另外Poke Burri也提供各類創新的壽司吃法，如壽司比薩以及壽司甜甜圈等。
Snackboxe Bistro賣的是來自寮國的路邊攤美食，有麵條，糯米飯和各色湯類。
Lifting Noodles將販賣正宗拉麵。
Kung Fu Tea這是亞特蘭大華人都已相當熟悉的台灣奶茶店。
Taps at Ph』east這是一家專門賣酒的店，除了有40種精釀啤酒之外，還有各類葡萄酒，調酒，以及配合亞洲風格的日本清酒。
Ph』east美食堂的總面積大約是5000平方英尺，共享的用餐區大約可坐200人，每家店面還有自己的吧台，另外還有約1500平方英尺的戶外用餐區。
