致命病菌！多款華人愛吃的金針菇海鮮菇被召回，買了的趕緊退
美國食品和藥物管理局（FDA）上周末到6月1日連續發布多份蘑菇召回通知，其中有3份是金針菇，2份是海鮮菇。FDA警告這些蘑菇可能受到李斯特菌（listeria monocytogenes）污染，嚴重的可導致感染者死亡。
李斯特菌比常見的沙門氏菌和某些大腸桿菌更為致命。FDA在發布這些召回通知的同時提醒消費者說，如果攝入這些污染的蘑菇，會引起「嚴重的、甚或致命的感染」。
該機構表示，幼兒、體弱或老年人「和其他免疫系統較弱的人」更容易受到嚴重甚或致命感染。哪怕是健康的人也可能出現短期癥狀，如包括高燒、嚴重頭痛、身體僵硬、噁心、腹痛和腹瀉，也有可能導致孕婦流產和胎兒死亡。
根據FDA的通知，這5個召回的公司分別是：
🔺Sun Hong Foods, Inc的中國產海鮮菇(Seafood mushrooms)，綠色和透明塑料包裝，一袋為5.3oz/150g。右上角有 「100% Natural fresh（天然新鮮）」。銷售地點分布在加州、德州、華盛頓州、伊利諾伊州、佛羅里達州的亞洲超市。
已購買的消費者請不要食用並退回購買地點以獲得全額退款。有問題的可以在太平洋時間周一至周五上午8:00至下午4:00撥打1 (323) 597-1112與該公司聯繫。
2020年3月11日，Sun Hong公司的金針菇曾因李斯特菌污染在美國導致4人死亡、30人住院。
🔺加州Concord Farms的金針菇。產品從加州分銷到各個零售店。產品重量為 5.3 oz/150g，7 oz/200g兩種。UPC條形碼編號為 049995041049。
已購買的消費者請不要食用並退回購買地點以獲得全額退款。有問題的可以在太平洋時間周一至周五上午7:00至下午3:00撥打323-582-6000與該公司聯繫。
🔺加州泰拉花園公司（California Terra Garden Inc.）銷售的Guan』s中國產海鮮菇（Seafood mushrooms）。重量為5.3oz/150g裝。產品從加州分銷到全國的零售店。海鮮蘑菇採用透明塑料包裝，用英文和法文寫著「海鮮菇」，正面有Guan』s的標誌。背面的UPC碼是859267007501。產品碼在背面右上角是3460。
已購買的消費者請不要食用並退回購買地點以獲得全額退款。有問題的可以在太平洋時間周一至周五上午9:00至下午4:00撥打323-597-0346與該公司聯繫。
在上個月，5月4日，Guan』s公司的中國產金針菇也被召回。金針菇採用透明塑料包裝，帶有英語、韓語和法語「金針菇」字樣，並在包裝正面帶有Guan』s的徽標，背面有UPC代碼。其中100g/3.5oz產品的代碼是859267007020，200g/ 7oz產品的代碼是810023170303。
召回的產品通過產品分銷商或批發商從加州、紐約州、賓夕法尼亞州分銷到全美零售店。
🔺位於加州工業市（Industry）的馬奎斯全球專業公司（Marquis Worldwide Specialty Inc.）出品的200g/7.05oz裝有機金針菇（Organic Enoki mushrooms）。包裝頂部透明，底部粉色和橙色。它的正面寫著「Conah」品牌字樣，有韓文標識，以及USDA的有機認證。該產品從加州分銷到全國零售店和其他農產品批發商處。
已購買的消費者請不要食用並退回購買地點以獲得全額退款。有問題的可以在太平洋時間周一至周五上午7:00至下午4:00撥打1-626-810-6426與該公司聯繫。
🔺總部位於加州的雨田營銷集團有限公司（Rainfield Marketing Group Inc.）韓國產150g裝金針菇（Enoki mushrooms）。包裝袋為透明和橙色，韓文的品牌標準，英文描述為「Enoki Mushroom」，並標有「韓國產品」。包裝背面左側有UPC代碼085412004020，下方是Rainfield Marketing Group分銷，右側是營養成分列表。召回的產品批發到加州、馬里蘭州和德州，並分銷到全國的零售店。
已購買的消費者請不要食用並退回購買地點以獲得全額退款。有問題的可以在周一至周五上午7:00至下午4:00撥打(323) 825-2825與該公司聯繫。
李斯特菌又稱（單核細胞增生性）李斯特菌或李氏菌，是一種食物中常見的細菌，只要條件足夠，就可以大量繁殖，不會自動死亡。李斯特菌生命力極其頑強，耐寒不怕冷。在低至零度的冷藏溫度下仍可緩慢地生長，一般的冷凍也不足以將它們殺死，只有充分加熱才可能將其殺死。在此也提醒喜歡買金針菇和海鮮菇涮火鍋的華人們，一定要煮熟煮透再吃。
美國跨部門食品安全分析合作(Interagency Food Safety Analytics Collaboration，IFSA)曾發布報告指出，李斯特菌是美國引起食源性疾病最常見的四種致病菌之一。調查數據顯示，李斯特菌在美國每年約引起2500例疾病和500例死亡。
美國上次暴發李斯特菌大規模感染是在1998年，21人因食用受這種病菌感染的熱狗等肉類熟食死亡。
不過，FDA說，到目前為止，這些公司未收到任何與被召回金針菇相關的不良反應報告。
